Ситний ковбасний салат із Cervelat та гірського сиру GourmetGuerilla’s Foxy Food

салат
Сьогодні існує рецепт швидкого приготування. Я перебуваю у стартових кварталах на короткий об’їзд до мальовничого містечка Ротенбург. Що відбувається, що нового я вивчаю і, перш за все, яких приємних людей я там зустрічаю, я детально розповім вам у дописі. Якщо ви не хочете так довго чекати, ви можете, звичайно, також час від часу слухати GourmetGuerilla на facebook, Instagram чи щебті - завжди є смачні закуски та крадіжки, щоб поміж ними.

Але до того, як приїде таксі, з ковбасою доведеться швидко поправитись. Я люблю ковбасний салат! І в цьому салаті чудово виглядає дуже типовий швейцарський представник свого роду: Сервелат. Я завжди знав Зервелат (із Z) як ковбасу, схожу на салямі. Однак швейцарський Cervelat - це легко копчена ошпарена ковбаса, яку їдять «сирою», нагрівають у воді або смажать. Сервелат відомий з 16 століття і спочатку готувався також із субпродуктами. Однак сьогодні національна ковбаса виготовляється лише з яловичини, свинини та бекону. Разом з гірським сиром це чудова команда для ситного швейцарського ковбасного салату. Швидко нарізаний та приголомшливий хрусткою скибочкою фермерського хліба, салат також можна легко перенести в офіс або на пікнік.

І ось рецепт для 2 осіб:

З 1 сервелат зняти шкірку і нарізати ковбасу тонкими скибочками. 200 г гірського сиру Спочатку нарізати на шматки шириною 2 см, а потім на дрібні скибочки. 1 невелика червона цибулина очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. 1 пучок цибулі-цибулі нарізати рулетами. Покладіть все в миску і с 2 ст. Ложки нейтральної олії, 5 ст. Ложки білого винного оцту, 1/2 чайної ложки гірчиці, Покладіть сіль і чорний перець. Нехай він крутим протягом 15 хвилин при кімнатній температурі (довше, звичайно, не болить).

Порада: Якщо ви не отримаєте справжнього Cervelat, ви можете поласувати хрусткою або м'ясною ковбасою і відмовитись від легкого димного аромату. Якщо вам подобається, ви можете доповнити це копченою сіллю.

Інформація: Велике спасибі швейцарському кооперативу Proviande за відправлення смачних ковбас-зразків на Крайню Північ.

  • Гірський сир
  • просто їжте краще
  • Блог про їжу
  • копчена ковбаса
  • сир
  • Кухар
  • смачно
  • пікнік
  • рецепт
  • салат
  • Швейцарський
  • ковбасний салат

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Сала сальси з лосося з кісток в холодному посуді з авокадо

Можна (за потреби) також і без пива: на вулиці для ранкової пінти у старої дівчини

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

Золотий суп з цвітної капусти з хрусткою шинкою та кедровими горішками. На столі за 20 тонких хвилин!

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 4 коментарі
  • Опубліковано в
    • М’ясна риба
    • низьким вмістом вуглеводів

Mapo Doufu: тофу з соусом з фаршу

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 4 коментарі
  • Опубліковано в
    • М’ясна риба
    • низьким вмістом вуглеводів

Карибська риба на варенні з червоної квасолі

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 0 коментарів

5 коментарів

виглядає приголомшливо і звучить просто.

це салат на мій смак.

Отже, я думаю, ковбаса схожа на наш “Knackwurst” в Австрії:)) і я люблю такий ковбасний салат: D

Я теж спробувала рецепт, смак салату справді чудовий!;)
LG