Ситний рецепт гуляшу з гарбуза та квасолі
Фото: ichkoche.at/Уллі Гошлер
інгредієнти
- 100 г цибулі
- 2 зубчики часнику
- 300 г гарбуза (очищений і без насіння)
- 300 г білої квасолі (варена; зціджена маса)
- 3 стебла (и) селери
- 1 чайна ложка порошку паприки (копчена)
- 1 чайна ложка порошку паприки (благородна солодка)
- 1 гілочка (и) чабер
- 1 лавровий лист
- 1 щіпка кайенського перцю
- 300 мл овочевого супу
- 1 тире бальзамічного оцту
- 1 пучок петрушки
- Оливкова олія (екстра вірджин)
- сіль
- перець
Тематичні світи
- Рецепти рагу
- Рецепти гуляшу
- Овочеві рецепти
- Осінні рецепти
- Рецепти гарбуза
- Рецепти квасолі
- Рецепти петрушки
- Рецепти болгарського перцю
- Рецепти цибулі
- Рецепти основних страв
- Рецепти часнику
- Рецепти супів
- Здорові рецепти
- Вегетаріанські рецепти
- Рецепти овочевих супів
- Рецепти оливкової олії
- Бальзамічні рецепти
- Рецепти селери
Спонсорований
підготовка
- Для ситний гуляш з гарбуза та квасолі Очистіть цибулю, часник і гарбуз. Дрібно наріжте цибулю і часник. Промити селера і нарізати шматочками або соломкою.
- Пасеруйте цибулю і часник на оливковій олії. Додайте гарбуз і селеру і перемішайте. Візьміть каструлю прямо перед плитою і перемішайте паприку. Зверху залийте овочевий суп, додайте лавровий лист і чабер і тушкуйте все на середньому вогні до м’якості.
- Безпосередньо перед тим, як гарбуз стане дуже м’якою, додайте просочену квасолю і варіть ще кілька хвилин, щоб гуляш трохи загус.
- Приправте шматочком бальзамічного оцту, кайенського перцю, солі та чорного перцю.
- ситний гуляш з гарбуза та квасолі прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте гарячим.
Подавайте для ситний гуляш з гарбуза та квасолі скибочку чорного хліба.
Питання для наших користувачів:
Який вид гарбуза особливо підходить для цього гуляшу?
Коментуйте зараз і збирайте серця!