Ситний сніданок допомагає схуднути та запобігти ожирінню
Спалювання калорій під час їжі для нас звучить дивно, але це факт життя через процес, який називається термогенезом. Останнє є частиною функції метаболізму і може відрізнятися залежно від часу їжі. Іншими словами, людський організм витрачає енергію під час травлення. І згідно з нещодавнім дослідженням, ви спалюєте більше калорій, коли вживаєте сильний сніданок. Але як вчені прийшли до цих висновків ?
Чи можна схуднути за допомогою ситного сніданку ?
Дослідження, про яке йдеться, проходило в Університеті Любека в Німеччині, а результати були опубліковані в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism of Endocrine Society 19 лютого. Провідний автор Джуліана Ріхтер зазначила, що великий сніданок, незалежно від того, скільки калорій, викликає термогенез удвічі вищий за той самий прийом їжі на вечерю чи обід. Тому схуднення за допомогою наших ранкових страв здається цілком можливим !
Теорія була перевірена на 16 здорових чоловіках нормальної ваги близько 20 років у лабораторії та протягом трьох днів. Усі учасники отримали низькокалорійний сніданок та висококалорійну вечерю та навпаки. Вченим вдалося підтвердити, що однакове споживання калорій спричиняє термогенез в 2,5 рази вище вранці порівняно з вечором.
Це відкриття справді має вирішальне значення, оскільки воно підкреслює важливість ситного сніданку. Таким чином, наш метаболізм спалить ще 2,5 енергії, що сприятиме збалансованому харчуванню, а згодом - зниженню ваги.
Також спостерігається зниження рівня цукру в крові
Під час дослідження вчені також виявили зниження рівня цукру в крові та концентрації інсуліну, що ще більше підтвердило теорію: після їжі організм спалює більше калорій вранці, ніж пізніше вранці. Інший цікавий висновок показує, що низькокалорійний сніданок призводить до підвищення апетиту, особливо до солодкої їжі, що шкодить здоров’ю.
Важливо зазначити, що кількість їжі не впливає на інтенсивність термогенезу. Навіть якщо ви сидите на дієті, організм буде продовжувати спалювати більше калорій вранці, ніж увечері. Отже, це свідчить про те, що ситний сніданок може допомогти у боротьбі з ожирінням.