Скажіть, що ви їсте, дозвольте сказати, як ви живете. Критська дієта продовжує життя Click mobile
Новини про наслідки цієї дієти поширилися по всьому світу. З часом ця дієта дала вражаючі результати, оскільки продовжує життя і є союзником фігури. Під час цієї дієти споживаються: оливкова олія, крупи, овочі, зелень і риба. Дієтологи також цінують той факт, що відома критська дієта також має надзвичайну перевагу: її можна дотримуватися все життя, не маючи негативних наслідків для здоров’я.
Хоча деякі не вірять, мешканці острова Крит (розташований у Середземному морі) дотримуються цього способу життя з давніх часів, і їхнє здоров’я процвітає.
Дієта під назвою "критське диво"
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановила, що тривалість життя мешканців цієї землі значно вища порівняно з жителями Західної Європи. Більше того, у цій географічній зоні проблеми із серцево-судинною системою є поодинокими випадками, на відміну від Європи та США. Після досліджень дослідники помітили ще одну добру річ: у крові жителів Криту рівень холестерину низький, оскільки вони не споживають жирів, що спричиняє проблеми зі здоров’ям. Тому цю виняткову дієту, яка продовжує молодість клітин і судин, називають «критським дивом».
Які харчові звички мають жителі Криту
Часник - улюблена їжа критян. Багатий аліцином, речовиною з антисептичними властивостями, часник запобігає високому кров’яному тиску, підвищує рівень холестерину та зменшує вплив жирів.
Оливкова олія, і для приготованої їжі
Жителі Криту також використовують оливкову олію в приготованих стравах. М’ясо риби також відварюють, потім смажать на оливковій олії до 3 хвилин.
Інша їжа, що вживається щодня
Дослідники констатують, що в середньому в щоденному раціоні жителів острова Крит знаходяться: сир (100 г), фрукти (100 г), йогурт (100 г), молоко (в середньому 1 літр), сир (200 г), овочі літній вибір: помідори, цибуля, горох, капуста, крупи, оброблені при низькій температурі 400 градусів Цельсія) та риба (300 г). Їжа рясно заправляється такими спеціями, як лавровий лист, базилік і, звичайно, часник.
Овочі не відсутні в щоденному меню
З весни до осені мешканці Криту збирають сезонні рослини та овочі, і в їх щоденне меню входять кропива, цикорій або кульбаба (набагато багатші на вітамін А, ніж морква), а також базилік, цінне джерело заліза (13 г заліза на 100г/рослина). У той же час дієтологи, які вивчали овочі та рослини, що використовуються жителями острова Крит, оцінюють, що всі споживані ними рослинні продукти ростуть природним шляхом, без добрив.
У цій місцевості равликів їдять із задоволенням
У критському меню равлики - це делікатес, корисний для серця та артерій. Як і будь-яку їжу, равликів готують з оливковою олією і їдять з гарніром з овочів