Скейт-крила рецепт мій спосіб із запеченою картоплею (batatas ao murro)

Коли вони добре приготуються, подайте їх з великою кількістю оливкової олії та дуже дрібними подрібненими часником та петрушкою.

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 2 хвилини

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

2 крила ковзана Солоний перець Борошно 6 столових ложок оливкової олії Вершкове масло Сік одного лимона 1/2 кг картоплі 4 зубчики часнику.

Підготовка:

Промийте крила ковзанів, просушіть їх і приправте сіллю і перцем. Дуже злегка обробіть борошном поверхню риби. Нагрійте сковороду на сильному вогні з олією та ручкою вершкового масла, а потім зменште вогонь. Покладіть крила ковзана в жир і варіть кожну сторону протягом 2 хвилин, щоб отримати приємний золотистий колір. Подавати з картоплею.

: Помийте картоплю під водою, поставте в духовку, надягнувши шкіру. Коли вони майже звариться, розчавіть їх кулаком. (Якщо їх недостатньо зварити, вони не поступляться). Посипте крупною сіллю. Коли вони добре приготуються, подайте їх з великою кількістю оливкової олії та дуже дрібними подрібненими часником та петрушкою.

Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 376 ккал Білок 2,1 г Вуглеводи 25,4 г Жири 25,4 г.

---