Скелі печерного мистецтва Я пробував палеолітичне життя - дивні речі та забавні речі
[Скелі печерного мистецтва] Я випробував життя в палеоліті
Цей француз на ім'я Ерван Ле Корре навіть один із "фізично найбільш підготовлених чоловіків на планеті" за версією американського видання журналу Men's Health. І так, жити як люди палеоліту здається дуже корисним для збирання маленьких пепе! Короткий огляд "настільки палеолітичних" тенденцій, які набирають дедалі більше прихильників.
Їжте, як ваші предки
У країні Біг Мака тверезість насправді не є розпорядком дня. Однак послідовників палеолітичного режиму дедалі більше в США (особливо у великих містах, глибокий Техас не відомий своєю відкритістю до новинок ...). За їх словами, доісторичні чоловіки були звільнені від “хвороб цивілізації” завдяки здоровому харчуванню та активному способу життя. І оскільки ми, на їхню думку, їм рівні, принаймні з генетичної точки зору, чому б не повернутися до хороших звичок?
Але для палео-новачка зміна є кардинальною (і часто дорогою). Більше хліба, молочних продуктів та шоколадних плиток! Зробіть місце для м’яса (звичайно, органічного та вареного, вогонь був одомашнений близько 400 000 років тому, хоча деякі ультрас люблять його сирим, на радість кишкової палички, я думаю). Але не тільки. Горіхи, фрукти та овочі також є частиною раціону. Коротше кажучи, переважною їжею є страви, які людина скуштувала, коли була мисливцем-збирачем, безпосередньо перед появою сільського господарства (в неоліті приблизно - 9000 років тому).
Між дієтами Аткінса та Дюкана, кроманьйонська дієта детально описується на сайтах, що спеціалізуються на харчуванні чи здоров’ї, таких як Passeportssanté.net, наприклад. Ми все ще дивуємось, де вони будуть шукати таку точність (ну так, написання не існувало, і тим більше рецепти приготування страв) ... Підсумовуючи, згідно з цими спеціалізованими сайтами: нежирне м'ясо, птиця, риба, морські фрукти, яйця, фрукти та овочі (з низьким вмістом крохмалю), горіхи та насіння? Bieeeen! Зернові, бобові, молочні продукти, продукти переробки, жирне м’ясо, безалкогольні напої, картопля, сіль, цукор? Не двоє! Масла, авокадо, чай, кава, алкоголь, сухофрукти? Бієнн, в міру!
Це все добре, але як ви це готуєте? Сайт Passeportsanté пропонує типовий день з цією дієтою, все одно пристосований до нашого щоденного розподілу на три прийоми їжі (чого насправді не було 30 000 років тому, коли мисливці мусили чекати, поки їх вистежать, вбиють, зарубають, приготують та готували своє м'ясо перед тим, як його з'їсти ...).
Сніданок: половина дині, лосось з дрібними травами (завжди приємно прокинутися ...) та мигдаль.
Обід: салат зі шпинату з овочами, вінегрет з оливковою олією та лимонним соком, індичка з цитрусовим соусом, бразильські горіхи (для локаворів ми будемо гладити) та малина.
Вечеря: конина (не підходить для гаманця), різні овочі, приготовані в воку, фруктовий салат та кунжут.
Переваги підтримати себе, як пра-пра-пра- ... дідусь: швидка втрата ваги, менша втомлюваність, більше енергії, менше проблем з травленням та алергією (ретро молоко та клейковина) та профілактика захворювань, як правило, пов'язаних із осіданням (серцево-судинна система) хвороби, гіпертонія, ожиріння тощо). Послідовники, опитувані Washington Post або New York Times, визнають, що без них не обійтися. Але є головний недолік: монотонність дієти, що призводить до тривалої втоми та, що є більш небезпечним, можливих дефіцитів (особливо вітаміну D). Більше того, необов’язково розмовляючи про недоліки, палеоїди іноді потурають собі кільком відхиленням, часто шоколадним, щоб краще підтримувати таку дієту психологічно.
Біля витоків цієї моди (серед інших), рентгенолог і медичний антрополог С. Бойд Ітон, який опублікував у 1985 р. Статтю під назвою "Палеолітичне харчування" у дуже серйозному Медичному журналі Нової Англії. У 2001 році Лорен Корден, професор кафедри охорони здоров’я та фізичних вправ Державного університету Колорадо, популяризувала ці тези в загальнодоступній книзі "Дієта Палео" та супровідному блозі.
Ось інтерв’ю французькою мовою, наукові публікації для найсміливіших (тут, тут і там) та відео (англійською мовою):
Як і будь-який режим, у цього все ще є недоброзичливці, або принаймні люди, які хочуть оцінити повідомлення занадто позитивно. Так, Кетрін Мілтон, дослідник відділу біології комах Каліфорнійського університету (Берклі), зазначена у 2000 р. У редакційній статті в Американський журнал клінічного харчування, що ця дієта є досить вигадливою, враховуючи різноманітний раціон доісторичних чоловіків (деякі з них були більш рослиноїдними, ніж хижими, і дієта сильно залежала від їхнього оточення). Дієтолог-паспортист Хелен Барібо, стурбована монотонним характером цієї дієти, уточнює, що середземноморська дієта дозволяє отримати подібні результати з набагато меншими позбавленнями.
Інші стверджують, що ми - і наш шлунок - частково еволюціонували, наприклад, щоб переварити молоко. Чому тоді обійтися без? Мішель Реймонд, дослідник еволюційної біології та автор книги "Кроманьйонський той мем" також досить скептично налаштований.
За його словами, було б краще повернутися до довоєнного режиму (а точніше до споживчого товариства), щоб отримати задовільні результати. Дійсно, палеолітична дієта порушує проблеми, пов’язані із способом виробництва їжі. З огляду на демографічну ситуацію у світі, більше неможливо позбутися сільського господарства чи тваринництва, щоб прогодувати всіх людей на землі. Додайте до цього, що виробництво м'яса, яке є основною їжею у цій дієті, вже створює багато екологічних проблем ...
Отримати вправи
За відсутності повністю адаптованої дієти ви могли б займатися фізичними навантаженнями, це не зашкодить. Врешті-решт, полювання на буйволів з цього боку кільцевої дороги трапляється рідко ... Ерван Ле Корре, цитований на початку статті Аполлон, це добре розумів, той, хто започаткував рух Мовнат, свого роду "фітнес" Палео ", і який виганяє природні навчальні відео в Інтернеті. І ось загальний трейлер:
Мережі, такі як Cross-Fit у США, також пропонують вправи, які мають бути доісторичними, такі як метання каменю, примітивний бій або скелелазіння ... Щоб завершити все це, не соромтеся спробувати стріляти рушієм (перевірено та затверджено). Існує навіть асоціація, якщо ваша дитина шукає спорт на початок навчального року ^ _ ^
Чіплятися за скелі, лазити на ліани і штовхати стовбури дерев у річку - це добре, але якщо ви дійсно хочете дійти до кінця, вам доведеться взути взуття ...
Біг босоніж - це не примха палео-фундаменталістів, оскільки марафонець Абебе Бікіла успішно практикувався. На думку багатьох спортсменів, така практика дозволить виправити дефекти постури, спричинені нашими все більш досконалими кросівками, і усунути біль у спині та м’язах. Для тих, хто холодний, є також мінімалістичне взуття, таке як Vibram Fivefingers Bikila LS.
Але, здається, незважаючи на всі зусилля, ми ніколи не зможемо конкурувати зі своїми предками, не в останню чергу завдяки сотням років комфорту, що стоять за нами. Це теза Пітера МакАллістера, автора книги "Мантропологія", який стверджує, що ми були б не чим іншим, як слабками перед обличчям наших предків. Він навіть заходить так далеко, що порівнює нинішніх спортсменів із “середніми” доісторичними чоловіками та жінками. Журнал Sport & Vie № 121 довго повертається до цієї тези.
Перейдемо до сумнівної манери цих порівнянь. Пітер МакАллістер каже, що чемпіон з армрестлінгу Олексій Воєвода буде погано виглядати проти "неандертальця" (у якого більше м'язів і коротші руки, що дає йому кращі важелі). Так само для Юсейна Болта, якого би розчавив у спринті австралійський абориген, який жив 20 000 років тому, і чиї скам'янілі сліди були знайдені. Бігаючи зі швидкістю 37 км/год на м’якій та слизькій землі, вона легко досягла б 45 км/год на трасі ... Мммм, я трохи сумніваюся ... Я, мабуть, повернусь до цього в наступному дописі.
Прати ... без мила
І нарешті, після економної їжі та кількох годин вправ, настав час прийняти душ ... але без мила. Це досвід, який випробували послідовники повернення додому. Через кілька місяців тестування вони не видавалимуть запаху, і їх шкіра відновила б м’якість дитячої (ні, я не роблю рекламу) ... Історія рН та регулювання шкіри . .
Це одна з заповідей, висунутих Річардом Ніколі у своєму щоденнику "Звільни тварину", де ви можете прочитати короткий зміст доісторичного способу життя. Тож сподобайтеся йому, звільніть тварину, яка в вас! Що стосується мене, я збираюся взяти трохи морозива.