Скільки часу потрібно для засвоєння калорій (дієта, їжа, біологія)
в школі ми займаємося харчуванням/травленням. Для презентації про те, як організм забирає енергію з їжі, я хотів дослідити, скільки часу потрібно організму, щоб засвоїти всі калорії. Але в Інтернеті навряд чи є корисні відповіді. Напевно, також важко щось точно сказати, це залежить від кількості та типу калорій.
Чи може хтось ще відповісти на наступні запитання? 1) Скільки часу потрібно, щоб засвоїти всі калорії? Також приклад, наприклад, 100 ккал із спагетті поглинається за XX хвилин
2) Вуглеводи вже всмоктуються в роті, який% енергії засвоюється при жуванні?
3) Вуглеводи переробляються найшвидше, що відбувається далі? Білок або жир?
2 відповіді
Найшвидший KH, потім EW, потім жир.
На ваше перше запитання неможливо відповісти повсюдно, оскільки існують різні KH. Моно-ді-оліго- та полісахариди. Чим простіша молекула, тим швидше вона розщепиться. Багаторазовий цукор частково засвоюється (клітковина).
До речі, вуглеводи не «всмоктуються» у роті, а лише попередньо перетравлюються або грубо розщеплюються, щоб решті органів травного тракту було легше.
Грубо кажучи, потрібно близько 1 години, поки енергія стане доступною після постачання.