Скільки цукру в день корисно для здоров’я
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Багато людей люблять солодку їжу - будь-то у вигляді промислового цукру або підсолоджувачів. Але скільки цукру в день корисно для здоров’я? А скільки підсолоджувача ви повинні з’їсти максимум? PraxisVITA пояснює, які рекомендовані добові дози.
Скільки цукру на день? - Рекомендації щодо споживання цукру
ВООЗ рекомендує не більше п’ять відсотків добової потреби в калоріях у вигляді цукру запис. В середньому це близько 25 грамів на день. При споживанні калорій 2000 калорій на день це було б 100 калорій у вигляді промислового цукру. Це приблизно п’ять шматочків шоколаду або склянка (250 мілілітрів) солодкого безалкогольного напою.
Тут мається на увазі виключно вільний цукор, тобто ті, які додають у їжу. Природний цукор, який міститься в меду або фруктових соках, не включений.
Багато людей люблять смак солодощів. Але скільки цукру або підсолоджувача на день здорово? Фото: iStcok/a_hamenko
Підсолоджувач - існує обмеження?
Ті, хто хоче заощадити калорії від промислового цукру, часто звертаються до підсолоджувачів. Будь то в каві, у формі цукерок чи йогурту - ми зустрічаємо штучну солодкість у багатьох продуктах. Оскільки сила підсолоджувача штучних підсолоджувачів у рази перевищує потужність промислового цукру, достатньо невеликої кількості для отримання солодкого смаку. Але яку максимальну кількість підсолоджувача ви можете з’їсти на день?
За даними ВООЗ, споживання підсолоджувачів є нешкідливим до тих пір, поки не буде перевищено певне граничне значення. За допомогою численних досліджень ВООЗ розробила т.зв. Значення ADI (прийнятний добовий прийом, тобто дозволений добовий прийом) встановити. Передбачається щоденне споживання протягом усього життя.
Значення ADI вказує, скільки підсолоджувача на день вважається нешкідливим для здоров'я Фото: iStock/ajafoto
Підсумкова таблиця: цей підсолоджувач настільки нешкідливий
Ацесульфам (E950): 9 міліграмів на кілограм ваги на добу
Аспартам (Е 951): 40 міліграм на кілограм ваги на добу
Цикламат (Е 952): 7 міліграмів на кілограм ваги на добу
Сахарин (Е 954): 5 міліграмів на кілограм ваги на добу
Сукралоза (Е 955): 15 міліграмів на кілограм ваги на добу
Тауматин (E 957): Не визначено (згідно з експертними групами, при застосуванні немає проблем зі здоров'ям)
Неогесперидин DC (E 959): 5 міліграмів на кілограм ваги на добу
Стевіоглікозиди (Е 960): 4 міліграми на кілограм ваги на добу
Неотам (Е 961): 2 міліграми на кілограм ваги на добу
Сіль аспартам-ацесульфаму (E 962): Не встановлено (експерти не виражають жодних проблем зі здоров'ям)
Адвантам (Е 969): 5 міліграмів на кілограм ваги на добу
Як розпізнати продукти, що містять штучні підсолоджувачі?
На етикетці їжі, що містить підсолоджувачі, повинно бути написано «з підсолоджувачами». Якщо він містить суміш промислового цукру та підсолоджувачів, на ньому написано “з цукром та підсолоджувачами”.
В Замінники цукру максимальна рекомендована добова кількість не вказана, оскільки Європейське управління з безпеки харчових продуктів не турбується про здоров'я. Однак на продукти, що містять більше десяти відсотків цих замінників цукру, слід зазначити, що надмірне споживання (близько 20-30 грамів на день) має послаблюючий ефект, тобто призводить до діареї.
Це затверджені на сьогодні замінники цукру:
- Сорбіт (Е 420)
- Маніт (E 421)
- Ізомальт (E 953)
- Полігліцитольний сироп (E 964)
- Мальтітол (E 965)
- Лактитол (Е 966)
- Ксиліт (E 967)
- Еритритол (Е 968)
У списку інгредієнтів продукту, що містить добавки, вони вказані як "підсолоджувач сорбіт" або "підсолоджувач Е 420".