Скільки енергії потрібно, щоб спалити 1 кг жиру
Нещодавно я читав на цьому сайті запитань і відповідей, що правильне правило про те, що для спалення 1 кг жиру потрібно 37 000 кДж, є неправильним. Деякі за мене проголосували за цитування цієї цифри.
Це правда, що наведені вище відносини є грубою оцінкою втрати жиру або виявилися неправдивими. Мені цікаво ознайомитися з усіма дослідженнями, які ви можете дати, із зазначенням вашої точки зору.
2 відповіді
У мене є власні особисті дані досліджень.
Ми відстежували втрату жиру, використовуючи методи вимірювання смуг у поєднанні з вагою в кг протягом 3 років, вдвічі менше, ніж ми були строгими через різні місячні інтервали. Чоловіки, від 27 до 31 року, при вазі 175 см при зрості від 68 до 77. Я м’яко навантажую м’язи, але я також легко набираю вагу, але це тому, що мені подобається занадто багато їжі.
У будь-якому випадку я втрачав 2 см на тиждень від окружності шлунка, із середньодобовим дефіцитом близько 4000 кг, що еквівалентно 1 кг жиру в моїх розрахунках на тиждень, зауважте, що жир у тілі, а не загальна вага.
Підрахувавши це, ви бачите, що я спалю 28000 кДж, щоб втратити 1 кг жиру.
Я думаю, що наука для мене була майже правильною, але моє тіло, здається, перебільшує надзвичайну кількість тепла в порівнянні з більшістю людей, найбільше я це помічаю, коли сплю. Моє тіло гаряче без покривів, тоді як моя дівчина холодна і покрита. Знання цього рівня kj справді допомагає мені, коли мені потрібно схуднути, тому що це легка мета, яку слід досягти.
Слід зазначити, що втрата ваги не збільшилася при кардіо, я намагався вдвічі менше, без будь-яких фізичних вправ більше, ніж сидіти та ходити, щоб купувати їжу, однак щодня я намагаюся будувати/підтримувати свої м’язи розтягнуті смужки менше 15 хвилин на день. інша половина, коли у мене був такий самий рівень денного дефіциту кДж, я робив тривалі періоди інтенсивного кардіотренування.
Дослідження здаються правильними, щоденний дефіцит є найважливішим фактором втрати ваги.
Слід також зазначити, що я не звертав уваги на кількість вуглеводів, які я з’їв, проте намагався обмежити споживання жиру, коли дістався до вуглеводів, мені все одно менше, я занадто люблю макарони і рис. Я думаю, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не є ефективною, але їжте білок, коли можете.
Цифра 37 000 є правильною, але вона може ввести в оману кількома способами.
Один кілограм жиру містить 7700 калорій харчової енергії, тому, щоб втратити 1 кг жиру, потрібно спалити на 7700 калорій більше, ніж ви приймаєте. Це добре розуміють і узгоджують.
Коли ви починаєте говорити про кДж, це стає дещо складнішим і заплутанішим. Kj - це міра величини виконаної роботи - наприклад, у мене на велосипеді є лічильник потужності, і він вимірює обсяг роботи, виконаної в kj. Припустимо, я сідаю на велосипед і виконую 1000 кДж роботи. Тепер калорія приблизно в 4 рази перевищує кДж (див. Примітку 1), тож це означатиме, що я використовував лише близько 250 калорій харчової енергії. Однак люди приблизно на 20-25% ефективно перетворюють харчову енергію на механічну, а це означає, що для виготовлення 250 калорій механічної роботи потрібно 250/25% = 1000 калорій харчової енергії. Тому. те, що всі роблять, просто вважає їх рівнозначними.
Якщо у вас немає способу визначити витрати енергії, набагато більше сенсу мати справу лише з калоріями, а не з кДж.
Примітка 1. Коли ми говоримо про калорійну їжу WRT, ми справді говоримо про кілокалорії у сенсі фізики, але ніхто їх так не називає.