Скільки яєць потрібно торту Інший форум випічки
Член з 29 грудня 2010 р
15 дописів (ø0/день)
Привіт дорогі люди,
Я хотів би подвоїти кількість тіста свого улюбленого торта, щоб я міг спекти його на підносі.
Я зробив це кілька днів тому, результат був чудовим, але зараз мені цікаво, які інгредієнти я можу зменшити, щоб утримувати калорії в міру і захистити своє здоров'я.
Наприклад, яєць - у основному рецепті їх 4, я мав би взяти 8. Це справді так? Можливо, п’ять-шість недостатньо?
Рецепт, про який я говорю, - це «Польський шоколадний торт» від шеф-кухаря DB.
Заздалегідь дякую за допомогу!
Член з 08.09.2011
1245 повідомлень (ø0,37/день)
| Привіт, якщо торт повинен бути як завжди, то я б взагалі нічого не зменшував. Подвойте суму, і тоді вона теж стане правильно. Ви не їсте весь пиріг відразу з найкращими побажаннями Крістін |
| Цитата та відповіді |
Член з 06.06.2004
8186 дописів (1,39/день)
Член з 29 грудня 2010 р
15 дописів (ø0/день)
| Гей, дякую за швидкі відповіді. Тоді я залишу все як є. @ schaech001: Це справді так - я не можу зробити цілий лист торта |
| Цитата та відповіді |
Член з 17.10.2012
4,589 повідомлень (ø1,55/день)
Я також підписую schaech, бо якщо ти щось там зміниш чи зменшиш. смак також зміниться.
Тож просто візьміть все двічі, і це добре, як я вже сказав. ви не їсте весь пиріг відразу!
Гарних вихідних
Член з 18 червня 2003 р
34,938 дописів (ø5,48/день)
Раніше і так переробляли набагато більше яєць. Чим більше яєць, тим краще пиріг. У мене тут дуже стара книга з випічки, є 8 яєць і більше, не рідкість у звичайному розмірі торта.
Учасник з 02.12.2012
5070 повідомлень (ø1,58/день)
Член з 30 травня 2011 р
773 дописів (ø0,22/день)
| хола, Я б взяв лише 7 яєць, не вдвічі більше цукру та жиру, але менше con saludos medi |
| Цитата та відповіді |
Член з 24 березня 2008 р
14562 повідомлення (ø3.14/день)
Член з 07.07.2010
4106 повідомлень (ø1.09/день)
Я також думаю, що часто можна заощадити на жирі та цукрі. Але я помічаю це лише тоді, коли вже спекла пиріг і зменшила його. Однак я припинив свої спроби випічки з деякими замінниками стевії: я б віддав перевагу на один-два шматочки торта менше
Член з 06.06.2006
83 дописів (ø0.02/день)
На ваше конкретне яєчне запитання: Скільки грамів борошна ви використовуєте для пирога (у мене немає розміру чашки)? Ось що важливо. Ви можете сміливо взяти 7 яєць замість 8, не ставши щось не так, але якщо порахувати весь пиріг, це насправді не має ніякої різниці, тому це не надто допоможе вам у вашому бажанні. Нещодавно я зробив тест на випічку, в якому кілька разів випікав звичайний бісквітний мармуровий пиріг - один раз із звичайним вершковим маслом, а інший раз із "замінниками", такими як половина вершкового масла, половина яблучного пюре тощо. Результат: з напівжирним маслом це чудово добре працювали та смакували. Можливо, ви хотіли б спробувати його з польським шоколадним тортиком.