Скільки калорій огірків
Огірок - один із найдавніших культивованих овочів, який бере свій початок на північних гімалайських рівнинах Індії. Огірки Рослина - ліана (лоза), подібна до інших представників сімейства Кукурбітових; наприклад, такі як гарбузи, дині, кабачки тощо.
Огірки корисні як основа для маринування, але в основному їх їдять сирими. У теплому кліматі огірки мають освіжаючий смак і ідеально підходять як хрусткий інгредієнт на бутербродах або в різних салатах.
Догляд за огірком простий. Вони бувають різних розмірів, кольорів та форм і культивуються у всьому світі в найрізноманітніших кліматичних зонах. Загалом огірок має темно-зелену, хрустку шкірку, він містить багато рідини, а в його центрі багато їстівних насіння.
Харчова цінність огірка
Найчастіше огірки їдять сирими, але можна використовувати і соління. Як соління вони смачно смакують і користуються великою популярністю. Сире, тобто не готове, має низьку калорійність.
Порція (приблизно півсклянки) сирого нарізаного огірка з шкіркою містить лише 8 Калорії (ккал). Маючи лише 0,06 грама жиру на порцію і менше 1 грама цукру, вони не тільки поживні, але й містять майже половину грама клітковини на порцію.
Хороший вибір для здорового харчування. Клітковина важлива, оскільки вона уповільнює травлення, а це означає, що ваше тіло має достатньо часу, щоб засвоїти всі основні поживні речовини.
Калорії і Користь огірка для здоров’я
Огірок - дуже низькокалорійний овоч, на 100 грам всього 15 калорій (ккал), і він не містить насичених жирів і холестерину. Огірки є хорошим джерелом клітковини, вони регулюють наше травлення і тим самим мінімізують ризик запорів. Вони також допомагають у виведенні токсичних сполук.
Огірки мають ще одну позитивну властивість, вони містять рослинну діючу речовину, яка виводить надлишки води з нашого організму через нирки. Ця властивість може бути корисною для підтримки ваги та регулювання високого кров’яного тиску. Але цьому також сприяє низький вміст кальцію та натрію, який він містить.
Огірок містить помірну кількість вітаміну С і вітаміну А. Натомість велика кількість вітаміну К, який також відомий як "вітамін згортання крові". Одна порція нарізаного скибочками огірка містить 8,5 мікрограмів вітаміну К, що становить майже 10% від рекомендованої добової кількості. Якщо ви хочете зберегти огірки, можете огірки замаринувати.
Огірок та вміст його мінералів
Огірки є багатим джерелом різноманітних мінералів. Половина порції нарізаного огірка містить 12 міліграм фосфору, 7 мг магнію і 8 мг кальцію. Вони також містять багато калію. Половина порції нарізаного огірка містить 76 мг калію. Калій корисний для рівномірного та здорового травлення та забезпечує рух гладких м’язів.
Калій також допомагає регулювати натрій у крові, підтримуючи низький вміст натрію, зменшуючи тим самим ризик високого кров'яного тиску та інших серцево-судинних ускладнень.
Огірок та його вміст води
Поради з виготовлення огірка
Огірки ретельно промити холодною водою безпосередньо перед використанням. Іноді вам може знадобитися трохи потерти їх, якщо огірок справді брудний або має крихітні колючки.
Огіркові шкірки насправді слід їсти, оскільки вони можуть зробити цінний внесок у наше здоров’я. Однак через пестициди обов’язково купуйте необроблені огірки.
Зріжте обидва кінці гострим ножем, оскільки вони часто мають гіркий смак. Тепер приготуйте огірок на свій смак. Існує безліч рецептів огірків, які можна використовувати для натхнення.