Скільки калорій у веганському бургері Блог
Ми часто думаємо, що від вживання м’яса жир стає менше, але це не завжди так! Гамбургери вегани є модними, але все одно необхідно стежити за їх складом. Ідеал: низькокалорійний домашній бургер.
Чи є овочевий бургер калорійним? ?
Між двома рецептами вегетаріанських бургерів можуть бути величезні відмінності в калоріях. Наприклад, Мак Дональдс дуже багатий, серед найгірших у ланцюзі швидкого харчування, з 763 ккал для Великої вегетаріанської їжі ! Будьте впевнені, вдома ми можемо опустити рахунок нижче позначки 300.
Висновок: у ресторані ми уникаємо цієї страви, або ж ми видаляємо один із двох хлібців для нижчого споживання вуглеводів. Але вдома ви можете змагатись у своїй уяві, щоб створити креативні бургери, які стимулюватимуть ваші смакові рецептори та смак ваших гостей, не беручи ні унції, особливо якщо у вас є. термомікс.
Поради щодо здорового вегетаріанського гамбургера
Питання, яке потрібно поставити: як замінити м’ясо в гамбургері? Можливо кілька варіантів. Спочатку овочевий млинець. Баклажани, гриби, кабачки та інші сонячні овочі, це смачно, але часто смажене або паніроване, що є синонімом нездорового споживання жиру.
Остерігайтеся: іноді, цей млинець складається на 80% з картоплі: назва овочевий пиріг тоді майже хибна, і ви не отримуватимете щоденну порцію вітамінів взагалі і волокон. Інший варіант - це млинець із злаку або соєвий білок, набагато поживніше, коли слідує a дієта.
Завжди перевіряйте, чи є у вашому овочевому гамбургері крупи або бобові, як лінзи де Червона квасоля або азукі які є хорошим джерелом заліза та клітковини. У моді скибочки буряка і хліб, намазаний сюрист: ми говоримо так !
Вегетаріанський рецепт бургерів
Якщо ви веган, використовувати соєвий йогурт. Для безглютенової версії, вибирайте рисове борошно. Хочете по-справжньому зразкові страви? Купуйте овочі та спеції органічно, вони матимуть більше смаку та не матимуть залишків пестицидів.
Підготовка:
- Подрібніть овочі та спеції та відкладіть. - На сковороді розігріти половину олії, підрум’янити цибулю і часник і додати спеції. Готувати 1 хв при перемішуванні. Додайте гриби і варіть кілька хвилин. - Квасоля розім’яти виделкою в мисці і додати її до суміші на сковороді. - Додати коріандр, сіль і перець. - Посипаними борошном руками сформуйте із суміші сплющені пиріжки. Якщо воно занадто липке, додайте ще борошна. - Промажте кожну пиріжку рештою олії та варіть на решітці до золотистої скоринки. Переверніть їх один раз під час варіння. - Подавайте кожну пиріжку на лаваші з кучею йогурту.