Скільки калорій в картопляному пюре
Зміст:
Нарізане кубиками, нарізане кубиками, запечене, смажене та пюре - ви називаєте це, і картопля це зробила. Найпоширеніший рецепт з картоплі - картопляне пюре. Вершкова консистенція і пухнаста консистенція цієї страви роблять ці баклажани популярним супутником для багатьох страв.
Відео дня
Харчові цінності
Харчові цінності картопляного пюре змінюються залежно від виду картоплі, молока та вершкового масла. Відповідно до "Виберіть їжу: поміняйте списки на діабет", розмір порції картопляного пюре становить 1/2 склянки, яка може варіюватися від 100 до 200 калорій на порцію. Рецепт домашнього картопляного пюре з The Daily Plate з маслом і молоком становить 171 калорію на 3/4 склянки. Він містить 7 г загального жиру з масла та молока, 303 мг холестерину та 24 г вуглеводів. Картопля містить 27 мг вітаміну С, що становить майже 50 відсотків вашої добової норми. Картопля також є хорошим джерелом калію, на думку комісії з картоплі в Айдахо.
Типи
У «Все про картоплю» перелічені різні види картоплі: жовта картопля, червона картопля, іржаво-коричнева картопля, біла картопля та картопля. Жовту картоплю можна використовувати в будь-якому типі рецептів і вважається "універсальною картоплею". Картопля Расетт містить багато крохмалю і корисна для приготування їжі та пюре. Вони містять 168 калорій на середню картоплю. Біла картопля має найнижчий крохмаль і також підходить для пюре. Біла картопля також має найнижчі калорії - 149 калорій на середню картоплю. У всій картоплі міститься крохмаль, який вважається вуглеводом і є основним фактором, що сприяє калорійності картоплі.
підготовка
Основний рецепт картопляного пюре для чотирьох людей вимагає очищення, нарізання кубиками та варіння до готовності трьох великих картоплин. Воду зливають, а картоплю кладуть у середню миску з 1/4 склянки 1 відсотка молока та столовою ложкою вершкового масла. Потім суміш збивають, поки вона не стане пишною, і приправляють сіллю, перцем та іншими спеціями за бажанням.
доповнення
Залежно від приготування, деякі картопляні пюре містять більше калорій, ніж інші. Наприклад, використання сметани в картопляному пюре може додати додаткових 50 калорій на 2 столові ложки. Вершкове масло є винуватцем калорій у картопляному пюре, додаючи 100 калорій на столову ложку. Зазвичай молоко економно використовують для того, щоб картопляне пюре було більш кремовим. Чверть склянки 1-відсоткового молока додає 20 калорій рецепту картопляного пюре. Сіль додається за смаком, але не додає калорій.