Скільки солі дозволяється хворим на ревматоїдний артрит? Дієта пацієнтів з цим захворюванням
Ревматоїдний артрит - це аутоімунне захворювання, при якому імунна система, яка зазвичай діє на захист організму, атакує його. Причина цього не зовсім зрозуміла. Які дослідження показують про дієту, яку повинен мати такий пацієнт.
Причини ревматоїдного артриту не ясні. Підозрюється, що імунна система атакується комбінацією таких факторів, як схильність, фактори навколишнього середовища або інфекції. Імунна система посилює свою активність, вивільняючи таким чином низку запальних факторів. Ці речовини викликають хронічне запалення суглобів, сухожиль, м’язів або внутрішніх органів, іноді досягаючи судин та нервів.
Дослідники намагалися з'ясувати, чи може ревматоїдний артрит посилюватися деякими поживними речовинами, чи, навпаки, харчування може допомогти. На жаль, дослідженням заважає той факт, що важко контролювати, чи дотримується хтось дієти, а також те, що ці хвороби розвиваються нерівномірно.
Різноманітна дієта забезпечує необхідні поживні речовини
Ревматизм витягує з організму енергію, тому харчування відіграє важливу роль. Статистика показує, що чверть хворих на ревматизм також мають дефіцит поживних речовин. Для здорового харчування рекомендується триразове харчування.
Перше правило, яке повинен пам’ятати хворий на ревматоїдний артрит, це те, що він повинен їсти різноманітну їжу. Не існує жодної їжі, яка б містила всі необхідні організму речовини.
Остерігайтеся жирів! Слід зменшити споживання насичених жирів. Це знижує ризик серцевого нападу та серцево-судинних захворювань. Жири необхідні як джерело ненасичених жирних кислот, вітамінів A, D, E та енергії.
Хліб слід їсти достатніми порціями, особливо цільнозерновим або чорним, разом із картоплею, макаронами та овочевими зернами - квасолею, горохом.
Також дієта включає двісті грамів овочів і два шматочки фруктів щодня.
Відмова від солі - це не гарна ідея. Але організм цих пацієнтів потребує мінімальних кількостей, які вже містяться в їжі. Їжу слід заправляти спеціями, а не сіллю.
Добова потреба у рідині - воді - півтора літра.