Склад харчових продуктів Ciqual Table Penser Santé

Таблиця поживного складу ANSES: флюороскопія продуктів харчування.

penser

Унікальна база, щоб знати все

За результатами досліджень Інформаційного центру якості харчових продуктів таблиця Ciqual дозволяє лише за кілька кліків з’ясувати харчову цінність певної їжі.

Зараз ця довідкова база даних об’єднує понад 2800 продуктів харчування та 61 компонент, які всі споживаються у Франції.

Хоча він в першу чергу призначений для професіоналів: дієтологів, дієтологів, дослідників, епідеміологів та спеціалістів з питань сільського господарства, він є надійним джерелом, якщо ви хочете детально знати склад своїх улюблених страв.

Вміст у ліпідах, вуглеводах, цукри, жирних кислотах, білках, вітамінах та мінералах, солі тощо.: там все відзначено, а також бібліографія досліджень.

Це одна з найповніших таблиць у Європі сьогодні. Її регулярне оновлення дозволяє інтегрувати нові дані, як від виробників, так і від дистриб’юторів, дослідницьких груп, різних харчових аудитів.