Складний рік для ІМТ
В минулому році ІМТ довелося боротися з поганими цінами та зниженням продажів. На 2019 рік шанси на конкурентоспроможну ціну на молоко кращі.
"2018 рік був важким для Bayerische Milchindustrie eG (BMI)", - визнав генеральний директор Пітер Хартманн на початку прес-конференції з балансу.
У першій половині року ціни на сир та сухі продукти були дуже низькими. "Нам довелося значно знизити ціну на молоко", - зізнався Гартман. Це не сподобалось постачальникам ІМТ. Однак він знає, що ціна на молоко повинна бути конкурентоспроможною.
З покращенням ринкових умов у другій половині 2018 року ІМТ зміг підняти ціну на молоко, але середньорічне значення залишалося значно нижчим за середній показник у Баварії - близько 36,5 центів/кг (4,2% жиру, 3,4% білка) . За словами керівника ІМТ, ціна молока на звичайне молоко становила 34,29 цента/кг, включаючи доплату за годування без ГМО. На противагу цьому, ціна на органічне молоко становила в середньому 49,59 євро за 100 кілограмів молочної мережі, що приблизно відповідало середньому показнику Баварії.
Принаймні в перші кілька місяців 2019 року ІМТ почався краще, ніж у 2018 році. "Доходи від звичайних похідних сироваткової сироватки значно відновились у першій половині 2019 року. Однак продукти на основі молока демонструють суперечливі тенденції", - говорить Хартманн, стримуючи занадто високі очікування цін на молоко.
Закінчується з обсягом молока менше п’яти відсотків
Незадовільна ціна молока, особливо для баварських фермерів, призвела до звільнення. За словами члена правління доктора Тома Оберсоєр, однак, вони "нижче 5 відсотків кількості ІМТ молока, яка набуде чинності в кінці 2020 року". У 2018 році це становило близько 932 мільйонів кг молока, а власні поставки компанії склали 740 мільйонів кг, що на добрі 13 відсотків більше порівняно з попереднім роком. Тому скасовані кількості, ймовірно, становитимуть трохи менше 40 мільйонів кг.
Важке ринкове середовище для ІМТ відображалося у цифрах балансу. Продажі впали на 2,4 відсотка до 598 млн. Євро. Річний профіцит впав майже до 160 000 євро, майже до чорного нуля, після того, як у 2017 році він становив трохи менше 2,8 мільйона євро. Тим не менше, ІМТ зміг збільшити власний капітал до понад 71 млн. Євро, підписавшись на додаткові добровільні акції акціонерів. Коефіцієнт власного капіталу майже не змінюється і становить 34,8 відсотка.
На 44,2 відсотка експортна квота також була нижче рівня попереднього року - 46,8 відсотка. Зокрема, експортні продажі в треті країни впали майже на 13 відсотків до 32,9 млн. Євро, тоді як кооператив із країнами ЄС зміг передати лише 215 млн. Євро, що було майже на 9 відсотків менше.
Виробництво зросло у всіх галузях. Зокрема, позитивно розвивались виробництво сиру (+7,2%) та сектор свіжих продуктів (+3,3%). Основним рушієм для виробництва сиру було виробництво моцарели за рахунок розширення блокової системи, а також збільшення кількості кульової моцарели в місці розташування Джессена.
Сильний ріст органічного молока
Загальноєвропейська тенденція до більш органічної їжі була помітною і при ІМТ. Поставки органічного сирого молока зросли на 41,8 відсотка до 55,2 млн. Кілограмів. "Цього року ми, мабуть, досягнемо навіть 90 мільйонів кг", - сказав Гартман. Включаючи вторинну сировину, таку як сироватка, ІМТ минулого року переробив 487 мільйонів кг органічного молока. Це було на 8,5 відсотка більше, ніж у 2017 році.
За словами Хартмана, ІМТ дуже обережний щодо прийому нових виробників органічного молока. "Однак, нашим власним членам, які переходять, є кращий", - сказав начальник ІТМ.
Загалом кооператив зібрав 795,2 млн. Кг сирого молока та 2,1 млрд. Кг сироваткової сировини від власних груп поставок. Таким чином, загальна переробка сировини склала 2,9 млрд. Кг. Натомість зовнішні закупівлі сирого та вторинного молока значно скоротились на 59,7 відсотка.
Знову інвестували
За допомогою інвестицій на загальну суму 42,9 млн євро, ІМТ здійснив важливі заходи щодо технічного та структурного розвитку своїх заводів у 2018 році. Це було ще на 10 відсотків більше, ніж у 2017 році. Основна увага приділялася переобладнанню та розширенню заводу в Єссені до високотехнологічного сирного виробництва.
ІМТ також інвестував у баварські заводи: нова лінія скляного багаторазового використання у виробництві свіжих продуктів у Вюрцбурзі збільшує потужність молочних продуктів зі скляних пляшок, які стають все більш популярними серед споживачів. На заводі в Запфендорфі встановлена нова система порційних чашок, де плодові кварки та скайр можна наповнювати невеликими упаковками для підприємств громадського харчування та догляду.