Скло
Які переваги та недоліки використання скла?
Коротке:
- Скло є найкращим матеріалом для запобігання міграції забруднень у їжу.
- Скло можна чистити гігієнічно.
- Будь-яке зменшення товщини скла для економії ваги неможливо.
Скло виготовляється плавленням кварцового піску, соди та вапна, за допомогою сировини, яка доступна у великих кількостях. Залежно від того, який склопродукт повинен бути створений, компоненти змішуються по-різному. При температурах від 1600 ° C вони поєднуються, утворюючи міцний розплав скла, який може бути сформований у будь-яку форму приблизно при 1000 ° C.
Переваги:
Скло - це понад усе газонепроникний, без запаху і смаку. Це працює відсутність взаємодії з іншими речовинами і тому є найкращим матеріалом з точки зору уникнення шкідливих речовин, які можуть потрапити в їжу. Оскільки скло витримує температуру до 500 ° C, можлива стерилізація продуктів, що знаходяться в упаковці. Скло також можна чистити гігієнічно навіть при високих температурах миття.
Окрім білого скла, виробляється також зелене та коричневе скло. Зелене скло все ще проникне для частини УФ-випромінювання, тоді як коричневі окуляри майже не пропускають УФ-випромінювання. Ось чому приходить коричневе скло, особливо для світлочутливих продуктів, таких як кулінарні олії або соки для використання.
Завдяки високій переробці скло є екологічно чистим пакувальним матеріалом. Для вуглецевого сліду упаковки напоїв ключовим фактором є не лише вага (а отже, і споживання енергії під час транспортування), а й показники обігу. Багаторазову скляну пляшку зазвичай поповнюють частіше. Приблизно 50 циклів, 0,7-літрова скляна пляшка має найвищу частоту. ПЕТ-пляшка для багаторазового використання, навпаки, має лише 25 циклів.
Недолік:
Скляна тара відносна важкий і тому спричиняють порівняно високі Транспортні витрати. Як результат, поворотні скляні пляшки мають дещо гірший кліматичний баланс, ніж поворотні ПЕТ-пляшки. Тому промисловість вже довгий час працює над зменшенням товщини скла. З кінця 1960-х років технологія легкого скла призвела до економії ваги в середньому на третину, іноді до 50%. У випадку багаторазового використання ця технологія має свої межі через вимоги до стабільності.
Будь-яке зменшення товщини скла неможливе, оскільки крихкість скла може стати проблемою, особливо у виробництві продуктів харчування.