Сковорода з фаршу з турецьких баклажанів
Якщо в моїх стосунках є один проблемний овоч, це точно баклажани. Це приблизно так: чоловік, інакше, абсолютно відкритий у питаннях кулінарних справ. Але баклажани? Як би я не намагався перетворити його на коханого, це просто не вийшло.
Аберрр. І ось приходить великий, але з пустотливою усмішкою Міа та переможним поглядом. Проти нищівно смачного фарш з турецьких баклажанів Навіть мій улюблений баклажанний наг не міг дати відсіч.
Готовий до перетворення на фанатика баклажанів?
Гаразд, перед тим, як розпочати, ми повинні коротко пояснити одне.
Так? Ні? Міа, що ти хочеш із цими дивними шматочками, які нічим не смакують?
Я все це чув! Але чи не було б у вас коли-небудь подібного на мові:
Фарш обсмажується на невеликій кількості оливкової олії з цибулею і часником, поки він не стане чудово хрустким коричневим і соковитим. Потім додаються свіжі помідори, трохи овочевого бульйону, спеції і, звичайно, кубики баклажанів. Їх заздалегідь посолять, щоб вони також втратили останні гіркі речовини (зазвичай гіркі баклажани сьогодні ми і так не продаємо, але ми також хочемо порадувати скаржників баклажанів).
Тепер все це може варитися до тих пір, поки воно не перетвориться на густу, пряну страву каструлі додаткового класу.
Баклажани вбирають повний смак соусу. І раптом такі нудні овочі на смак нагадують повільно тушкований томатний соус, фарш та пряну суміш улюбленого всіма нами орегано та розпеченого порошку паприки.
І потім? Тоді наше останнє завдання - розкласти ложку турецьких баклажанів та фаршу у глибокі тарілки та насолоджуватися купкою натурального йогурту та петрушки.
Якщо вам це подобається ще більш значним, ви можете додати трохи вареного рису/макаронних виробів/картоплі, але без гарніру сковорода чудова і навіть з низьким вмістом вуглеводів!
І друзі: для цього простого рецепта вам потрібно лише 10 інгредієнтів і каструля!
Турецький фарш з баклажанів - це:
- Легко.
- Ситний.
- низьким вмістом вуглеводів.
- Густий і пряний.
- Упакований хрустким фаршем, нарізаними кубиками баклажанами та помідорами.
- Неймовірно смачно.
Ви пробували цей рецепт? Тоді дайте мені знати! Прокоментуйте, оцініть і не забудьте включити свою фотографію в Instagram # варильна карусель позначити. Дякую вам шановні!