Скумбрія просто запечена; food2run ⎮ корм для бігунів ⎮ sportvoeding voor lopers

Простота необхідна, коли ви хочете харчуватися здорово щодня. Ця рибна страва - відповідь. Страви в духовці доступні навіть для початківців кулінарів. Завдяки цій збалансованій страві ви заповнюєте овочі та бобові та забезпечуєте дозу омега-3 завдяки скумбрії. Їжа, яка буде корисною для всієї родини, після насиченого дня або бігових тренувань.

ЇДА ВІДНОВЛЕННЯ // риба

Час приготування: 50 хв

Інгредієнти на 4 порції

1 жменя свіжої зелені

400 г помідорів чері

2 невеликих кабачка

1 червоний перець

300 г молодої картоплі

1 банка нуту

4 скибочки багатозернового хліба

10 чорних оливок

3 ст. Ложки оливкової олії

1 ст ложка бальзамічного оцту

4 філе скумбрії

Розігрійте духовку до 180 ° C (гаряче повітря).

Подрібніть зелень і вичавіть лимон. Для маринаду змішайте лимонний сік з двома ложками подрібненої дрібної зелень. Приправте філе скумбрії перцем і сіллю. Розкладіть їх у посуді і залийте маринадом. Накрийте і відкладіть.

Часник наріжте зубчиками (не очищаючи їх). Помідори черрі вимити і розрізати навпіл. Кабачки і перець помити і нарізати шматочками. Помийте і наріжте картоплю на четвертинки. Зітнути нут і промити його. Наріжте хліб кубиками. Помістіть усі інгредієнти, крім риби, в одну (або дві) великі форми для випікання. Додайте оливкову олію та оцет і приправте сіллю та перцем. Добре перемішайте, щоб вся їжа покрилася олією та спеціями. Випікайте 20 хвилин.

Через 20 хвилин виймаємо овочі з духовки, перемішуємо і додаємо філе скумбрії. Зменште температуру духовки до 160 ° C і випікайте ще 8-10 хвилин.

калорій на порцію: 539 ккал, вуглеводів: 40,3 г, з них цукру: 7,1 г, білка: 32,1 г, жиру: 25,5 г

Цей рецепт food2run з книги Я готую для своєї фізичної форми. Відповідно до програми Je Cours Pour Ma Forme, ця книга намагається дати бігунам ключі до розуміння основ збалансованого харчування простим і практичним способом.

---