Скумбрія Рецепт темпури

Простий і швидкий рецепт страви від onisrev

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

2 середні скумбрії
Для тіста для темпури: 35 г борошна 35 г рисового борошна (для хрусткої консистенції) 100 мл крижаної води ½ c/кава харчової соди Щіпка солі 1/2 яєчного жовтка 50 г золотих сухарів від (Tipiak)

рецепт

Підготовка:

Підготовка:

1) Очистіть скумбрію і видаліть філе і особливо добре поголіть їх.

2) Приготуйте пончикове тісто: у мисці з’єднайте борошно, соду, сіль, воду та жовток. Добре перемішайте і поставте відпочивати в холодильник на добру годину.

3) Так на D-годині .- фритюрниця знаходиться на 160 °, замочіть філе скумбрії в клярі темпури, потім у панірувальних сухарях і занурте їх у фритюрницю на 3 хвилини.

4) Розкладіть по тарілках.

5) В якості супроводу теплий салат з сочевиці.

Одна порція (приблизно 120 г):
Калорії 235 ккал Білок 7,0 г Вуглеводи 40,9 г Жири 2,3 г.