Сливи, фаршировані горіхами, глазуровані в темному шоколаді - Рецепт пісту - шеф-кухар Ніколаї Томеску
Сливи, фаршировані горіхами, глазуровані в чорному шоколаді - Рецепт пісту
Усе божевілля почалося, коли моя подруга Симона, одружена з українцем, подарувала мені коробку слив, наповнену горіхами і глазуровану шоколадом. Він щойно приїхав з України, і ми зустрілися з певними справами, і як, слово в слово, ми закінчили розмову про їжу. Я згадав шоколадні сливи з Bucuria.ro, тоді листівка Симони впала, почекайте і подивіться, що я вам даю, і я щойно прокинувся з повною коробкою слив, наповненою шоколадними горіхами.
Я швидко пішов додому і насправді залишив кілька на виду, а решту «заховав» серед горщиків. Не те, що час прийшов до кінця, і тоді це був клік, в якому я думав, що повинен був їх відтворити. Я взяв те, що мені потрібно, і взявся за роботу. Це тривало близько 20 хвилин, близько 25 штук, і я навіть не відчував, що щось робив. Чекати трохи довше, тому що їх потрібно тримати в холодильнику, щоб охолонути, щоб їх можна було красиво засклити.
Слідкуйте за переліком інгредієнтів та способами його приготування.
інгредієнти:
- 250 г чорносливу (щоб бути м’яким)
- 50 г ядер волоських горіхів
- 100-150 г темного шоколаду без молока
Спосіб приготування:
Розв’яжіть сливи і покладіть всередину кісточку. Якщо сливи менше, на кожне ядро волоського горіха можна покласти по дві сливи. Дайте їм охолонути протягом години.
Розтопіть шоколад у марині і покладіть одну сливу в ряд, залиту гарячим шоколадом, але не гарячим.
Зубочисткою злегка наколюємо сливи, дістаємо їх, витираємо від зайвого шоколаду і кладемо на піднос, застелений папером для випічки.
Відповідно до уподобань, ми можемо посипати меленими волоськими горіхами або залишити їх як є. Їх добре подавати, як тільки шоколад застигне, але я рекомендую наступного дня. Шоколад просто, здається, краще поєднується зі сливами.
Простий, швидкий і дуже смачний, не кажучи вже про здоровий і пісний, ідеально підходить для вегетаріанців.