СЛИВИ, НАПОВНЕНІ ГОРІХИНИМИ І КРЕМОМ З МАСКАРПОНУ; Валерія; s Їжа

Привіт всім. Сьогодні я маю для вас щось особливе. Днями я був у гостях у пані Тетяни, або як я її називаю Танті Танеа. Це проста жінка, добра на душі і яка любить готувати. Ми вперше завітали до неї минулого року, і вона поставила нам на стіл кілька страв. Але найбільше мої сушені сливи були фаршировані волоськими горіхами, варені у вині та глазуровані кремом маскарпоне. Цілий рік я думав про цю доброту. Поки одного разу я не подзвонив їй і не запропонував їй приготувати цей рецепт разом, а навчіть мене, як його готувати. Ось день, коли я приготувала з нею ці смачні сливи. Тітка Танеа прийняла мене дуже тепло, і коли нам довелося піти, вона наповнила мене подарунками та смаколиками. Я ніколи не забуду смак цих слив. Ось чому в новорічну ніч я пропоную вам приготувати цей надзвичайний рецепт, ви також можете приготувати його в будь-який інший день, просто як чудовий десерт. Сподіваюся, вам сподобався рецепт пані Тетяни і готуєте його із задоволенням. Я бажаю вам успіху!

інгредієнти:

  • 500 гр. - чорнослив (без насіння)
  • 150 гр. - волоські горіхи

Для винного сиропу:

  • 150 гр. - напівсолодке біле вино
  • 2 столові ложки цукру

Для крему маскарпоне:

  • 250 гр. - маскарпоне
  • 3 столові ложки цукру
  • ½ пакетик ванільного цукру

Для прикраси:

  • Чорний шоколад (тертий)

сливи

Спосіб приготування:

  1. Покладіть половину ядра волоського горіха (залежно від того, наскільки велика слива) у висушену сливу і покладіть їх відразу в невелику каструлю або каструлю.
  2. Приготуйте винний сироп: Вино та цукор покладіть у невелику миску. Терпляче розмішуйте, поки цукор не розплавиться. Потім залийте сумішшю сливи.
  3. Поставте сливи на сильний вогонь. Коли вона досягне точки кипіння, повільно включайте вогонь, накривайте кришку і дайте їй кипіти приблизно 20-30 хвилин або поки сироп не впаде і не загусне.
  4. Тим часом приготуйте крем для маскарпоне: Покладіть цукор та ванільний цукор у миску. За допомогою ручного міксера перемішуйте приблизно 4-5 хвилин або до тих пір, поки крем не стане пухнастим, а цукор не розтане. Накрийте крем харчовою плівкою і поставте в холодильник.
  5. Після того як сливи закиплять, дістаньте їх на тарілку і дайте їм повністю охолонути.
  6. Після того як сливи охолонуть, змастіть їх зверху кремом, який ви поклали раніше в холодильник, і прикрасьте тертим темним шоколадом. Зберігайте сливи принаймні на годину, або якщо ви нетерплячі, можете негайно з’їсти їх. Хороший апетит.

Пов’язані:

  • Якщо ви не використовуєте вино в їжі, ви можете замінити його водою.

горіхиними

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористайтесь хештегом #valeriesfood