Сливове блюдо
Моє дитинство ознаменувалося деякими продуктами та десертами, які сьогодні кидають мене у бочку спогадів. Я можу сказати, що сьогодні мені вдалося пережити частину цього і зробити свій день особливим.
Не знаю, скільки з вас насолоджувались або знаєте страву зі сливом, але я разом із нею виріс. Моя бабуся (бабуся мого батька) завжди готувала його. Це було так, але так добре. Бабуся завжди готувала його на повільному вогні, так що… з швидким накатом! Божевілля, чудовий смак! І для мене це було і залишиться делікатесом, який, здається, є звичною їжею для деяких.
Сьогодні я наважився зробити власну страву зі сливи. З дієтичних міркувань я досить сильно відступився від її рецепту, в тому сенсі, що бабуся робила його з паленим цукром, без цибулі. Я додав цибулю, відмовився від цукру і що ти думаєш? Щоб приготувати його так само, на повільному вогні, я використовував Глиняний горщик. Я був переконаний, що це більш ніж ідеально для моєї місії 🙂
О, я навіть не можу описати вам, як я почувався, коли насолоджувався першою ложкою ... просто ласощами. Так, сьогодні рецепт моєї бабусі та Гліняний горщик побалували мене на повну!
- 500 гр чорносливу
- 2 підходящі червоні цибулини
- 100 гр дитячої морквини
- 2-3 столові ложки олії
- сіль
- 1 столова ложка томатної пасти
[назва підготовки = ”Підготовка”]
Цибулю очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками.
Підключаємо прилад до розетки. У керамічну миску влийте 2-3 столові ложки олії, дрібно нарізану цибулю і моркву разом з дрібкою солі. Вибираємо високу функцію та тривалість 30 хв.
Тим часом сливи промити в холодній воді. Ми відв’язуємо їх від насіння і даємо їм стекти.
Через 30 хвилин цибуля стає напівпрозорою, а потім ми додаємо очищені сливи. Столову ложку відвару розчиніть у склянці води і залийте сливи. Обкладинка, виберіть функцію низького та тривалість 1 год 30 хв.
Після закінчення програми ми знаємо, що прилад переходить на функцію збереження тепла, що є ідеальним варіантом, особливо коли ми подаємо пізніше.
Подавати гарячим, але воно так само добре і холодне.
Вибирайте сливи, сушені сонцем, а не сушені димом, вони мають трохи різкий смак.
Бабуся не використовувала цибулю, вона поклала звичайну моркву, нарізану тонкими скибочками і розтопивши кілька ложок цукру, потім поклала сливи і моркву, воду і дала їй варитися на повільному вогні.