Сливове варення з відтінком сливового вина

Шукати лише в назві рецепта

Сливове варення з відтінком сливового вина

Мартіна Девід, Фото: Thinkstock від Getty-Images

Резюме

Скористайтесь рейтинговими зірками, щоб розповісти нам, що ви думаєте про цей рецепт. Просто натисніть кількість зірочок, які хочете дати рецепту:

Середнє значення формується з усіх поданих оцінок користувачів.

інгредієнти

Приготування сливового варення з відтінком сливового вина

Помийте фрукти і покладіть їх на кухонне сито, щоб стекли.

Покладіть сливи без кісточок із консервованим цукром та сливовим вином у каструлю та обробіть кількість фруктів ручним блендером (більш-менш залежно від вашого смаку). Потім сливи повинні крутитися близько 30 хвилин.

Увімкніть плиту і дайте суміші швидко закипіти. Це створює піну, яку доводиться знежирити ковшем. Дуже важливо.

Як тільки сливове варення починає загусати; цей процес розпочинається приблизно через 15 - 20 хвилин, спробуйте, чи проходить варення тест на гелеутворення.

Для цього капніть на тарілку трохи сливового варення, утвориться густа суміш, варення готове і його можна заливати в чисті склянки.

Потім моя бабуся перевернула окуляри догори дном і дала їм крутитися приблизно 30 хвилин. У прохолодному місці сливове варення, яке вже не перевернуте догори дном, протримається близько 2-3 років.