Сливові вареники від шеф-кухаря вуселгном
інгредієнти
| 250 г. | Кварк (нежирний кварк) |
| 50 г. | Вершкове масло, м’яке |
| 1 | Яйце |
| 250 г. | Борошно |
| 15-й | Слива (слива) |
| щось | Сіль і цукор |
| Панірувальні сухарі | |
| вершкового масла | |
| кориця і цукор |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
За допомогою гачка для тіста приготуйте міцне тісто з кварку, масла, яйця, борошна, щіпки солі та цукру. Наріжте сливи вздовж і обробіть їх кісточками, наповніть грудочкою цукру, якщо хочете (я цього не буду робити, бо це для мене занадто солодко). Вийміть 1-2 ст. Ложки тіста і накрийте нею кожну сливу, переконавшись, що слива добре обернута навколо.
Закип’ятіть воду у великій каструлі, додайте вареники і дайте постояти на середньому вогні 8 хвилин. Смажте панірувальні сухарі на вершковому маслі і полийте пельмені, посипте корицею та цукром.
Порада. Кількість може змінюватися залежно від розміру слив. Я вже зробив 14-20 вареників із такої ж кількості тіста. Рецепт працює і з вишнею, тоді, звичайно, буде більше.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Я завжди готую вареники зі сливою за цим рецептом. Це абсолютно смачно, надзвичайно просто та швидко. Ідеально! 👍
Так смачно! Це чудово працювало і на смак просто так! Тісто зовсім не було липким, і його було чудово формувати та наповнювати! Їх, безумовно, буде більше!
Ідеально! Нарешті я знайшов рецепт, де вони на смак схожі на мою маму тоді. Дякую, ось як вони для мене належать:-))
Хм, це було смачно! Я дотримувався рецепту і отримав 10 вареників діаметром приблизно від 6 до 6 1/2 см (були великі сливи). Тісто було товщиною приблизно 3 - 5 мм.
Супер легко зробити і смачно! Дякуємо за чудовий рецепт 👍🏻🤗 фото незабаром буде завантажено!
Привіт, я точно дотримувався деталей рецепта, на жаль, тісто було для мене занадто жорстким. Мені більше подобаються більш пухкі тіста. Але інакше мені це сподобалось. Дякую за рецепт Heike
Привіт, я брав рецепт двічі, бо мої сливи були трохи великими. Вареники були смачні. Ретроспективно я зрозумів, що забув м’яке масло для тіста. Але це не мало значення. LG 1997 Кіліан
Привіт, вареники були дуже смачні, але я б приклеїв 1 яйце, інакше тісто буде занадто твердим на мій смак. Я використовувала мариновані фрукти (добре висушити), вони теж добре працюють. LG, срібний осот
Моя дружина готує мені сливові вареники за цим рецептом (знову сьогодні), однак у цій кількості є два яйця, і моя дружина не видаляє сливи, а бере їх цілими, тоді у вас є серцевина, але сік тече не від. Інакше: смачно.
Дійсно смачно! Однак я завжди використовую 500 г кварку, 1 жовток і 60 г вершкового масла. Всі інші величини однакові. Маленька підказка, якщо вареники неможливо добре сформувати і прилипнути до пальців: натріть руки олії і лише потім формуйте вареники. Я завжди підсмажую панірувальні сухарі без масла, а потім заливаю пельмені трохи розтопленого вершкового масла.