Словник їжі з екзотичних фруктів
Екзотичні фрукти привносять солодке різноманіття та спогади про далекі поїздки у відпустку до звичного плану харчування. Різні види фруктів, деякі з яких ще називають тропічними, включають рослини, споконвічно не рідні Німеччині. Навіть сьогодні різні фрукти переважно ростуть у районах з теплими кліматичними умовами та експортуються до Німеччини.
Походження екзотичних фруктів
Екзотичні види фруктів в основному є рідними для екватора. У Європі відповідні рослини процвітають особливо в регіоні Середземномор'я, де середні температури вищі, ніж у Північній Європі. Крім того, плоди в середземноморському районі піддаються вищому рівню сонячного випромінювання.
Крім того, подайте заявку
- Африка,
- Азія та
- Америка
як місця походження екзотичних фруктів.
Походження та райони вирощування
Екзотичні фрукти, які вирощують та збирають у теплих країнах, також часто використовують у Німеччині влітку для приготування морозива та сорбету як освіжаючого охолодження. Види фруктів, які часто використовують для цього, походять з наступних країн або частин світу:
| ананас | Ананаси в основному вирощують на латиноамериканському континенті. Крім того, плоди ростуть на західному узбережжі Африки, на півдні Азії та на східному узбережжі Австралії. |
| манго | Плоди манго спочатку походять з близько Індії та Південно-Східної Азії. Тим часом ареал розповсюдження розширився на інші континенти, а Індія все ще залишається основним виробником. |
| Маракуйя | Маракуйя походить з Південної Америки. Через високий попит кислі фрукти зараз вирощують у всьому світі в тропічному та субтропічному кліматі. |
| Кавун | Подібно до маракуї, кавун з Африки зараз вирощують у тропічних та субтропічних районах вирощування. |
Екзотичні фрукти на кухні
Фрукти зазвичай вживають чистими та сирими. Суміші також дуже популярні як фруктові салати, оскільки фруктова суміш пропонує різні смаки та аромати, які можуть бути солодкими, кислими або гіркими.
Ще одне можливе поєднання - ситні страви: інжир та гранат використовують для приготування салатів. Солодкі, а іноді і теплі десерти також можна створити з екзотичними фруктами. Сюди відносяться, наприклад, запечені банани з медом та ананас на грилі.