Смачна та корисна смузі дієта! Мамаплюс
Я п'ю їх усіх - чоловіків і жінок, молодих і старих, товстіших або худіших, гурманів чи любителів дієти. Здається, ці суміші зібрали всі наші надії та прагнення на довге життя та молодість без старості. Ми говоримо про чарівні смузі.
Смузі - це пюре, яке може замінити сніданок або стати незамінною та корисною закускою між прийомами їжі. Вони можуть допомогти вам схуднути або, навпаки, додати кілька зайвих кілограмів тим, хто цього потребує. І останнє, але не менш важливе: приготування цього напою - справжнє творіння.
У наш час, коли здоровий спосіб життя та здорові способи підтримувати фізичну форму стали модою, ці напої знову стали дуже популярними. Поживна їжа, яка займає дуже мало місця в шлунку, давно улюблена спортсменами та культуристами. Смузі особливо корисні, оскільки вони зберігають корисні властивості натурального продукту з усіма його вітамінами, клітковиною та мікроелементами.
Така форма харчування дозволяє легко вживати всі ті корисні продукти, які в іншій формі ви навряд чи поклали б у рот. Навряд чи ви коли-небудь з’їсте стільки петрушки або кропу. У смузі можна легко поєднувати пророщені насіння з меленим насінням льону, листям кульбаби, не кажучи вже про риб’ячий жир, який погано пахне. Спочатку змішайте в блендері, щоб інгредієнти стали більш твердими, а потім додайте до цього і рідину і все перемішайте.
КРОК 1. ВИБЕРІТЬ ФРУКТИ
Вибирайте кілька видів фруктів або ягід, свіжих або заморожених. Якщо ви вибрали заморожені фрукти, то вам більше не потрібно буде додавати лід .
Ягоди та інші фрукти: банани, ягоди, яблука, груші, ананас, персики, ківі, диня, манго, вишня.
Овочі та зелень: шпинат, авокадо, артишок, листя буряка, листя салату, листя кульбаби, рукола.
КРОК 2. ВИБЕРІТЬ ОСНОВУ
Додати рідину. Чим соковитішими ми вибираємо фрукти та ягоди, тим менше рідини ви додасте.
Легка основа: лід, фруктовий сік, холодна кава, холодний зелений чай, холодний трав’яний настій, вода.
Поживна основа: молоко (корова, коза, соя, мигдаль, кокос).
Добавки додадуть напою більш щільну консистенцію - морозиво, крупи.
КРОК 3. ЗАКЛЮЧНИЙ ЕЛЕМЕНТ
Щоб смак напою став неповторним, додайте в нього «найголовніше»
Ароматизатори: коричневий цукор, ванільний або мигдальний екстракт, кориця, кленовий сироп, інжир, зелень (м’ята, базилік).
Нотка гіркоти: гірчиця, хрін і васабі.
Спеції - афродизіаки: імбир свіжий і маринований, кардамон, мускатний горіх.
Конкретні добавки: риб’ячий жир, лляне насіння, пророщені злаки, спіруліна, ягоди годжі, какао, продукти бджільництва (пилок, маточне молочко, прополіс).
Деякі комбінації для смузі:
Як заміна сніданку або перекус: крупи, полуниця, банани, йогурт, молоко.
Варіант кави: холодна кава, ванільний йогурт, банани, кориця
Заспокійливий: банани, мед, мигдаль, мускатний горіх, йогурт, ромашковий чай
Енергійний: полуниця, банани, йогурт, молоко
Чому смузі подають із двох соломинок?
Є дві причини. По-перше, для збереження однорідної консистенції (смузі відносяться до числа коктейлів, для яких доводиться пити, постійно помішуючи). По-друге, для кращої циркуляції повітря. Пюре з льоду, присутнє в коктейлі, має відносно низьку щільність, тому воно плаває на поверхні і утворює пробку, яка перешкоджає проходженню повітря. Якщо є друга соломинка для коктейлю, повітря переходить у склянку і займає місце вільного об’єму.
Маленькі хитрощі
Навряд чи вам вдасться змішати кислі фрукти з молоком в коктейлі (воно просто згорнуться). Тож для апельсинів і мандаринів вибирайте соки, воду, зелений чай, холодну каву.
У овочеві напої краще не додавати сіль, краще додавати спеції.
Для схуднення з фруктовими смузі використовуйте менш калорійні фрукти (яблука, мандарини, грейпфрути, ананаси) та будь-які ягоди. А від бананів, авокадо та персиків краще відмовитися. Замість знежиреного молока та вершків використовуйте кефір або нежирний йогурт.
Матеріал підготовлений mamaplus