Смачні дієтичні страви на основі сиру для щоденного схуднення

Сир має щасливу “долю”. Перш за все, це дуже смачно. По-друге, ніхто ніколи не сумнівався в його корисності. Її можна їсти на дозвіллі. Хочете з’їсти «оригінальний» сир з різними добавками, хочете запекти його в духовці з фруктами та овочами?.

У будь-якому випадку він добре засвоюється організмом. Він містить поживні речовини у великій кількості, тому не може похвалитися калорійністю. Це, звичайно, стосується нежирного сиру, який дуже корисний для дієтичних продуктів.

Інгредієнти Кількість

пастеризоване молоко -	3 літри
сметана -	6 c. Столові ложки
марля -	при необхідності
Час приготування: 20 хвилин	Калорії на 100 грам: 70 Ккал

В ідеалі сир слід готувати з фермерського молока, він найсмачніший, свіжий, але при цьому жирний. Цей тип молока не дозволить отримати жирний продукт. Тому ми купуємо молоко для дієтичного сиру в магазині, а для того, щоб перетворити його на йогурт, нам потрібно зробити закваску.

Крок 1. Розчиніть 90 г сметани в 130 мл розігрітого молока.

2-й крок. Вилийте цю суміш у молоко, що залишилося.

Крок 3. Нехай молоко охолоне.

Крок 4. Нагрівайте отриманий йогурт від 15 до 20 хвилин. Краще зробити пароварку: поставити ємність з йогуртом в каструлю з водою.

Крок 5. На виході ви отримуєте сир та сироватку. Щоб зробити перший більш якісним, покладіть його в марлю, згорнуту в кілька шарів, і повісьте на п’ять годин, щоб стекла зайва сироватка.

Порада: Процес бродіння молока можна прискорити, використовуючи сичуг, який продається в аптеках у формі таблеток. Вони просто розчиняються в теплій воді, потім повільно вливаються в молоко.

Рецепти дієтичного харчування для схуднення

Якщо ви хочете схуднути, готуйте сирні запіканки з овочами та фруктами, варені сирники та салати. До речі, якщо ви хочете заощадити калорії, візьміть нежирний сир, а замість сметани - йогурт. У сир в обов'язковому порядку додайте овочі, фрукти та овочі.

Сирний сніданок із зеленню та редискою

Звичайно, сир корисний на сніданок і без будь-яких добавок. Але за бажанням ви можете додати, наприклад, свіжу редьку, яка складе цілий ряд дієтичних меню.

Кількість необхідних товарів:

півпачки сиру (100 г);
35 мл кефіру;
6 редисок;
весь свіжий зелений - на свій розсуд;
сіль - за смаком.

На приготування сніданку у вас піде 15 хвилин; його калорійність становить 109 ккал.

Змішайте сир з кефіром і фунт;
Редьку порубати або дрібно натерти редьку;
У мисці змішати розтертий сир з редькою та дрібно нарізаною зеленню.

Прочитайте, як приготувати дивовижно смачну пасту з консервованим тунцем.

Що приготувати на секунду швидко і смачно - найоригінальніший вибір рецептів.

Смачні страви з курячої грудки - дізнайтеся, як цікаво готувати м’ясо.

Здоровий чізкейк на пару

Цей рецепт заощадить вам багато часу, адже сирники можна готувати не тільки для себе, але і для всієї родини, а при необхідності ставити їх на стіл, поки ви п’єте чай.

60 г манної крупи;
30 г меду;
пачка сиру;
яйце;
щіпка звичайної солі;
для подачі - натуральний йогурт.

Чізкейки можна приготувати за 25 хвилин, їх калорійність становить 111 ккал.

Випічка сирників:

Подрібніть сир з яйцем, додайте сіль і трохи меду;
У суміші змішайте манну крупу, залиште на столі, поки крупи не набрякнуть;
Сформуйте з сирної маси невеликі локони, злегка розрівняйте їх і варіть 20 хвилин. для пари;
Подавати на стіл з натуральним йогуртом.

Низькокалорійний обід: сирна запіканка з овочами

Запіканку можна приготувати вперед, а в обідній час розігріти. До речі, їсти його можна холодним. Якщо у вас є повільна плита або інший пристрій, який планує час приготування, готуйте її в глиняній запіканці, тоді ви отримаєте її в потрібний час і так, як слід.

Кількість продукції:

сир - 0,8 кг;
йогурт натуральний - 250 мл;
брокколі - 0,3 кг;
3 яйця;
100 г манної крупи;
морква - 2 штуки;
100 грам тертого сиру;
стручок солодкого перцю (червоний);
часник - 2 зубчики;
сушена материнка - щіпка;
рафінована олія - 60 мл;
Приправити сіллю і перцем.

Час приготування запіканки: 25 хв., Калорійність - 165 ккал.

Як готувати:

Підготуйте овочі: наріжте очищену моркву тонкими кільцями, подрібніть часник і розділіть брокколі на квіточки, опустіть суміш на 5 хвилин у окріп, а потім покладіть на друшляк. Видаліть з перцю насіння і перегородки, наріжте їх невеликими кубиками;
Розігріти на сковороді олію, покласти туди моркву і часник, смажити 7 хвилин, потім додати перець і варити 3 хвилини, посолити за смаком, посипати перцем, сушеною материнкою;
Збийте яйця з сіллю, додайте несолодкий йогурт і сир, вимісіть. Влийте манку і половину сиру, все перемішайте;
Візьміть скляну форму для запікання, змастіть її вершковим маслом, викладіть овочі, потім влийте сирну суміш, розгладьте. Суцвіття брокколі розширюються зверху, злегка втискаючи в масу сиру. Посипте тертим сиром;
Розігрійте духовку до 175 ° C, поставте запіканку варитися протягом 45 хвилин. Подавайте на стіл трохи холодним.

Корисний десерт

Для всіх дівчат, які хочуть схуднути, слово «десерт» заборонено, але, на щастя, це не стосується сиру. При випіканні десерту важливо врахувати жирність продукту і замінити сметану йогуртом або кефіром. А далі все залежить від вашої фантазії.

Ви будете потребувати:

пачка сиру з 0,5% жиру;
45 грам несолодкого йогурту;
на ваш вибір: ягоди, фрукти, цукати - по 20 г;

Час приготування: 5 хв Десерт містить 70 ккал.

Просто та смачно:

Ретельно натріть сир з йогуртом;
Потім додайте все, що хочете, до сирної маси. Це можуть бути ягоди, цукати або фрукти.

Салат з часником і томатним сиром

Відмінний варіант вечері - ситний, але низькокалорійний салат з часником і помідорами.

Для цього вам знадобиться:

сир - 1 упаковка (200 г);
2 помідори;
4 гілочки кропу;
2 зубчики часнику;
сметана або нежирний йогурт - 30 г;
варене яйце - 2шт;
1 г солі.

Вам потрібно буде приготувати салат 10 хв., Його значення на 100 г становить 100 ккал.

Яйця і помідори подрібніть будь-яким способом, подрібніть гілочки кропу та зубчики часнику;
Змішайте сир з підготовленими інгредієнтами, приправте сіллю;
Сметану і подавати до столу.

Запіканка з мандаринами, яблуками та курагою

Сирна запіканка - класика кулінарного жанру. Відмінна і проста в приготуванні страва. Я не хотів би виключати його з раціону, тому ми не можемо обійти його і здивувати всіх рецептом схуднення. Тож готуй і дивуйся!

нежирний сир - 500 г;
яйце - 1 білок;
50 грам цукру;
25 г борошна;
харчової соди не більше 3/4 ч. л. до чаю;
5 очищених мандаринів;
3 твердих яблука;
курага - півсклянки.

Запіканка готується 30 хвилин, 100 г містить 120 ккал.

Подрібніть білки з цукром і змішайте їх з сиром;
Додати борошно і соду;
Мандарини, чисті яблука, відваріть курагу, достатньо 5 хвилин;
Наріжте яблука, виріжте середню частину і замісіть сирне тісто зі скибочками мандарину і кураги. Покладіть все в змащений стакан;
Розігрійте духовку до 180 ° C і готуйте в запіканці 25 хвилин.

Сир із сухофруктами та горіхами

Добре додати в сир сухофрукти, попередньо замочені в окропі, а також подрібнені горіхи, все добре перемішати, сформувати, розрівняти і поставити в розігріту духовку на півгодини. Швидко, смачно і корисно!

нежирний сир - 2 пачки по 500 г кожна;
30 г манної крупи;
3 яйця;
смак горіхів, родзинок та кураги.

Запіканку можна зробити за 30 хвилин, її калорійність становить 135 ккал.

Спосіб приготування:

Крок 1. З’єднайте сир з яйцями та манною крупою в глибокій мисці, додайте подрібнені горіхи та сухофрукти і все перемішайте.

2-й крок. Змастіть форму і викладіть в неї сирне тісто, посипте зверху манною крупою.

Крок 3. Випікайте в розігрітій духовці до готовності. Температура духовки 200 ° C, час варіння 25 хв.

Крок 4. Сковороду можна полити йогуртом без цукру і без добавок.

Незвичайна ікра

Сирна ікра з розряду таких страв готується буквально за хвилину. Ви просто поєднуєте сирок з подрібненими помідорами, цибулею і додаєте трохи оливкової олії.

Для виготовлення ікри вам знадобиться:

2 помідори;
1 біла цибулина;
20 г рафінованої олії (оливкової);
нежирний сир - 250 г.

На приготування ікри потрібно 10 хвилин., На 100 г готового продукту потрібно 115 ккал.

Подрібніть помідори, видаливши шкірку і насіння;
Потім з’єднайте їх з натертою цибулею і сиром;
Додати до сирної суміші 1 ст. ложка рафінованої олії, сіль за смаком, перець;
Чорний хліб наріжте скибочками і підсмажте тости. Викладаємо сир.

Сир - ідеальний продукт для тих, хто худне. Існує багато речовин, що сприяють схудненню, і вуглеводів навряд чи є. До речі, останні сприяють утворенню жирових відкладень більше, ніж сам жир.

Крім того, продукт містить багато легкозасвоюваних білків, тому він необхідний для багатьох дієтичних страв. Найпопулярніші з них - рагу з овочами та фруктами, салати на пару та сирники.