Смачні рецепти макаронів з томатним соусом

Якщо вам це подобається, то вам точно сподобаються: макарони

Трюки та поради від професійного кухаря?

інгредієнти

100 г цукру
3 яйця
200 г борошна
1 щіпка солі
15 г розпушувача
130 г вершкового масла

3 жовтки
50 грам цукру
200 мл вершків
30 г кукурудзяного крохмалю
500 мл молока
1 стручок ванілі
200 мл збитих вершків

50 г полуничного варення Zentis
250 г полуниці
Торт (необов’язково)
кілька свіжих листя м’яти

підготовка

Поступово додайте інгредієнти для тіста в миску і обробляйте тісто. Потім покладіть це у обрану вами форму для випікання і випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 40 хвилин. Потім дайте йому добре охолонути.

Для крему змішайте в мисці жовтки, вершки, цукор і кукурудзяний крохмаль. Тим часом покладіть у каструлю 500 мл молока з ванільним стручком (або ванільним екстрактом). Додайте суміш яєчного жовтка, вершків, цукру та кукурудзяного крохмалю до молока в каструлі і доведіть все до кипіння. Потім зніміть його з плити і дайте йому охолонути в прохолодному місці протягом 20 хвилин. Через 20 хвилин додайте до крему 200 мл збитих вершків і все добре перемішайте.

Коли ваше дно і ваш дипломатичний крем добре охолонуть, можна починати з гарніру. Для цього спочатку намажте 50 г полуничного варення на основу торта. Далі йде ваш випускний крем, який ви можете намазати або нанести за допомогою мішка. Далі слідує полуниця, глазур і трохи більше крему для прикраси. Нарешті, можна викласти свіжу м’яту на торт.