Смачний десерт Лагінші у склянці - просто розкладіть його

Час закінчується, і ви обіцяли принести десерт на свято? Ваші друзі приходять сьогодні ввечері, і ви хочете завершити своє вишукане меню смачним, але простим десертом? Ви описуєте себе сварливим кухарем, але хочете підказати солодкому сюрпризу своїй коханій?

лагінші

Можливо, ви впізнаєте себе в одній із цих ситуацій, або просто шукаєте нового натхнення для чудового десерту - в будь-якому випадку ви знаходитесь у потрібному місці. У цій статті в блозі я познайомлю вас з багатьма можливими варіаціями простого, швидкого і водночас неймовірно смачного десерту: шаруватий десерт у склянці.

основою

Ідея цього десерту заснована на поєднанні різних компонентів. Як правило, основу складає крем, який округляється чимось хрустким або хрустким і чимось солодким, наприклад, шоколадом або фруктами. Наступні основні інгредієнти застосовуються до рецепту приблизно на чотири-шість порцій:

500 г.вершки
300 г.Печиво або горіхи
300 г.фрукти

Потім кількість і компоненти можна змінювати та уточнювати за необхідності. Зараз є кілька порад та варіантів для вашого різноманітного десерту, і в самому кінці запису в блозі ви зможете надихнутися кількома зразковими рецептами.

Крем

Як розділення окремих шарів, а також для смаку та вершковості десерту, легка, солодка маса є найважливішим компонентом шаруватого десерту. Маскарпоне, вершковий сир, сметана, йогурт, нежирний кварк або вершки особливо підходять. Всі варіанти мають переваги та недоліки. Маскарпоне та сметана є особливо потужними, але дуже інтенсивними носіями смаку та особливо кремовими. Крем також дуже смачний і пухнастий, але може бути дуже рідким або м’яким - навіть у збитому до твердого стану. Знежирений кварк відносно твердий, низькокалорійний і менш жирний. Як результат, це не настільки хороший ароматизатор, але здорова, багата білками альтернатива для людей, які дотримуються їжі. Вершковий сир та йогурт знову мають свій смак і трохи легші, ніж деякі з їх альтернатив. Йогурт можна використовувати у формі з низьким вмістом жиру для менш калорійного варіанту і, подібно до вершків, надає десерту трохи більшої легкості, але він також може бути відносно рідким.

Незалежно від того, що ви хочете використовувати як основу для свого крему, найголовніше - надати йому індивідуальний смак. Якщо ви хочете, щоб ваш крем був солодким, ви можете додати цукор, ванільний цукор, мед або інші підсолоджувачі за смаком. Моя порада: трохи кислоти ідеально поєднується з кожною солодкістю! Раніше я під час дегустації багато зупинявся і розмірковував. Щось не вистачало - бадьорість, те певне щось ... крем був солодким і смачним, але нічим особливим. Візьміть «трохи лимонного або лаймового соку, щоб оптимізувати крем. Якщо ви любите щось більш м’яке, трохи органів добре поєднується з цим. Не будьте занадто обережні з кислотою. Навряд чи може бути занадто багато, оскільки надмірна кислотність ідеально збалансована за допомогою невеликої солодкості. Для 500 г вершків я часто використовую сік цілого лимона або навіть більше. Доданий сік робить вершки трохи більш рідкими, звичайно, що означає, що я люблю використовувати трохи більш тверду основу, наприклад, половину маскарпоне, половину нежирного кварку. Як альтернатива теорії кислото-солодкої кислоти інші прянощі, такі як кориця, м’ята або ваніль, також надають чудовий аромат.

Що я поєдную?

Для інших шарів вашій уяві немає обмежень. Мені особливо подобається поєднання фруктового та хрусткого. Майже все, що спадає на думку, підходить як фруктовий компонент:

  • Ягоди (малина, полуниця, чорниця, смородина, ...)
  • Банани
  • Консервовані фрукти (персик, мандарин, ананас, вишня, ...)
  • Тверді фрукти (яблуко, груша, нектарин, ...)
  • Виноград
  • Екзотичні фрукти (манго, папайя, гранат, хурма, ...)

Хрустка частина зазвичай складається з горіхів, наприклад, подрібнених фісташок, волоських горіхів, мигдальних пластівців, фундука та інших та/або печива, такого як шоколадне печиво, сонячні пальці, амареттіні, масляне печиво або все, що можна знайти. Щоб надати горіхам особливо інтенсивного смаку, ви можете смажити їх на сухій сковороді без олії та інших жирів, поки вони злегка не підрум’яняться. Ви можете або розташувати печиво акуратно поруч, як це робиться за допомогою тірамісу, або розсипати їх на грубі шматочки, щоб їх можна було легко скласти як шар.

Ті, хто вважає за краще обійтися без фруктів, можуть зосередитись виключно на шоколаді в будь-якій формі (краплі, соус, рашпілі, печиво, крихта, шматочки батончика, ...) або інші компоненти, такі як карамель та інші солодощі.

Шар за шаром

У порядку шарів немає правильного чи неправильного. Це насправді залежить від того, в якій ємності ви хочете подати десерт, або скільки якого компонента вам доступний. Наприклад, якщо у вас дуже маленькі окуляри, може бути важко побачити окремі шари при спробі створити кілька шарів. У цьому випадку найпростіше, якщо кожен шар складається лише один раз або максимум двічі. Наприклад:

  • Фрукти, вершки, горіхи
  • Крем, бісквіт, фрукти, крем, прикраса
  • Печиво, вершки, шоколадні краплі

Цей дещо простіший шар також корисний, якщо ви заповнюєте велику форму, наприклад, для вечірки. Оскільки шари і так часто не видно, ця процедура економить ваш час.

Як варіант, якщо для десерту у вас під рукою висока, тонка склянка, хороша ідея - багатошаровість, щоб створити візуально красивий візерунок. Тут застосовується: око - з. Важливою порадою на цьому етапі є посилання на прикрасу. Це може виявитись зовсім іншим, але нехтувати цим не слід, адже якщо верхній шар виглядає особливо красиво, десерт - це щось одразу. Зверху посипте вершками кількома смаженими горіхами, однією скибочкою малини або лайма, кількома бризками або напишіть маленьке повідомлення для своїх гостей.

Контейнер

Універсальність цього десерту особливо практична. Ви очікуєте спонтанного візиту і не маєте вишуканих десертних мисок? Не біда, просто візьміть пару звичайних чарок. Якщо ви великий шанувальник десертів, ви, звичайно, можете також придбати красиві та нестарені келихи для десерту, якими ви можете користуватися знову і знову. Вас запрошують на велику вечірку чи ви очікуєте більше 10 гостей? Вам не хочеться готувати стільки індивідуальних окулярів (особливо коли всі вони повинні виглядати однаково)? Тоді просто використовуйте звичайну миску, запіканку або форму для торта. Я віддаю перевагу посудам, які не надто високі, щоб ви завжди ловили всі шари при ложці і щоб десерт виглядав привабливим якомога довше (при високих чашах шар "прикраси" швидко знімається і все трохи сповзає брудно).

Коли це потрібно робити швидко

Час має найважливіше значення, і вам доведеться швидко чаклувати смачний десерт? Тоді не використовуйте «вершки, які вам потрібно збивати до твердості. Мій вибір - це рівні частини маскарпоне та нежирного кварку, змішані з невеликою кількістю ванільного цукру та лимонного соку (наприклад, з пляшки, тоді вам навіть не потрібно натискати). Потім є вже нарізані консервовані фрукти або заморожені ягоди - жодне з них не вимагає подальшої підготовки і розподіляється у вашій мисці за секунду. Увага лише з замороженими ягодами: якщо десерт потрібно вживати негайно, я раджу його не використовувати, оскільки ягоди можуть отримати свій повний аромат лише при розморожуванні. З іншого боку, заморожені ягоди дуже корисні, якщо десерт повинен постояти кілька годин без охолодження. У цьому випадку ягоди природним чином охолоджують десерт у міру відтавання. Як хрусткий топінг ви можете закінчити подрібненими горіхами з пакета, а якщо у вас їх немає вдома, ви можете знайти плитку шоколаду або пакет печива, які ви можете розбити на шматочки. Швидкий десерт готовий.

Зараз я на дієті

Шаруватий десерт у склянці також підходить як низькокалорійний десерт. Звичайно, слід уникати маскарпоне, сметани або вершків, а найкраще вибирати в якості основи нежирні варіанти кварку або йогурту. Приправляючи також слід уникати цукру і вживати продукти Xucker, лимонний сік або свіжі стручки ванілі. Слід бути обережним і з шарами. Горіхи неймовірно здорові, але кількість робить це, і якщо їх споживати більше, горіхи - справжні калорійні бомби. Найкращий вибір - багато низькокалорійних фруктів, таких як ягоди, диня, персик, опунція або ківі. Найкраще мати свіжі або заморожені фрукти і нічого з банки, оскільки в них часто багато цукру. Якщо ви не хочете обійтися без шоколаду у своєму десерті, найкраще подрібнити трохи темного шоколаду - він має менше калорій, ніж молочний шоколад, а при споживанні виділяє гормони щастя, які можуть зменшити ваше бажання отримати більше солодких гріхів.

Десерт для веганів?

Якщо ви не хочете споживати продукти тваринного походження, ви можете замінити кварк та суміш продуктами рослинного походження, такими як соєвий, вівсяний або мигдальний йогурт. З іншими шарами ви в будь-якому випадку гнучкі і просто вибираєте речі, які вам подобаються та відповідають вашому харчуванню. Це означає, що шаруватий десерт також можна легко адаптувати до людей з алергією або непереносимістю.

Є багато причин перейти на веганську дієту, але чи є веганська дієта також здоровою? Дізнайтеся більше тут!

Нагода

Звичайно, на вибір компонентів також може впливати сезон. Взимку або восени яблука, груші, сливи або мандарини особливо гарні. Ви також можете зварити компот з яблук або інших фруктів і заправити його великою кількістю кориці. Крім того, ви вибираєте спекулу як хрусткий компонент, і чудовий різдвяний десерт готовий.

Навесні, на Великдень чи влітку ви вибираєте освіжаючі та легкі поєднання. Їстівні квіти також можуть послужити прикрасою.

Напередодні Нового року або на іншій великій вечірці можна заздалегідь покласти фрукти в яке-небудь амаретто, джин, шнапс або лікер на ваш вибір, або доправити крем бризканням алкоголю. Зрештою, ваш десерт дуже подобається усім - навіть тим, хто інакше уникає десерту.

Абсолютна протилежність буде доречною для дитячого дня народження. Для того, щоб переконати маленьких гостей у, можливо, кориснішому десерті (з фруктами та нежирним кварком), ви можете обрати кілька різнокольорових смузі чи інші популярні солодощі як прикрасу.

Якщо ви хочете зробити смачний десерт самостійно на особливу вечерю, можливо, вам не слід кришити печиво і використовувати консервовані персики. Особливо підходить фруктове дзеркало, наприклад, виготовлене з малини, де ви просіваєте насіння, або екзотичні фрукти. Як щодо хрустких насіння граната чи маракуї? Химерні чи класичні - сміливо будьте винахідливими та експериментуйте з комбінаціями, які вам найбільше подобаються.

Що криється за назвою Лагінші?

Біг підтюпцем для початківців - 7 порад, як зійти з дивана

Просто зроби це - як знайти шлях до самомотивації

Залиште свій відгук - що можна покращити?

Справа зі стресом - 6 ефективних стратегій зняття стресу

Макроелементи для збалансованого харчування

Натисніть тут, щоб побачити більше статей!

Мене звуть Джоана, мені 25 років і я заснував блог Laginshey восени 2019 року. Читати далі!