Смачний для вегетаріанців Шніцель з овочів; Блог радника з питань харчування та харчування
13 травня 2013 р. Коментарі Закрито 1 хв читання
Шніцель, як правило, відсутній у вегетаріанському меню, але їх також можна готувати без м’яса. Для вегетаріанського шніцеля можна використовувати різні види овочів. Не докладаючи зусиль, ви можете придумати таку смачну вегетаріанську страву, яка зараз дуже легко засвоюється, особливо в літній сезон.
Овочі для вегетаріанського шніцеля
Ви можете проявляти творчі здібності, готуючи вегетаріанський шніцель. Для овочевого шніцеля підходить широкий вибір сезонних овочів, таких як баклажани, кольрабі або кабачки. Кольрабі потрібно попередньо очистити від шкірки і попередньо приготувати. Для приготування наріжте баклажани або кабачки та заздалегідь приготовлену кольрабі товстими скибочками. Потім овочі спочатку солять, а потім спочатку обвалюють у борошні, як класичний шніцель, пропускають через яйце і обвалюють у сухарях. Для смаження підходять такі масла, як оливкова та соняшникова олії.
Звичайно, з інших овочів ви також можете приворожити смачний овочевий шніцель. Наприклад з моркви, кропу, цвітної капусти та брокколі.
Порада: Спеції додають більше смаку паніруванню сухарів. Просто змішайте в сухарях тертий пармезан, перець чилі, насіння кунжуту, подрібнену цибулю, подрібнені горіхи або зелень. Це також надає овочам живий аромат.
Табеа - позаштатний письменник. Серед її улюблених предметів - дієта, фізичні вправи та правила харчування. У вільний час вона є любителем садівництва та фотографом-аматором.