Смачний крем від паленого цукру - дієтичні рецепти
Сьогодні ми готуємо найсмачніший крем від паленого цукру, простий у приготуванні рецепт, із спокусливим запахом та ідеальним смаком.
- 6 яєць
- 2 столові ложки цукру для вершків
- 4 столові ложки паленого цукру
- 1 л молока
- столова ложка борошна
- ваніль
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
Яйця розбиваємо, не відокремлюючи жовток від білка, і збиваємо їх віночком. Міксер вам не потрібен, тому що ми не хочемо багато піни в цьому рецепті.
Додайте 2 столові ложки цукру і продовжуйте збивати. Покладіть ваніль і борошно і добре перемішайте їх віночком, щоб вони не утворювали грудочок.
Додайте молоко і включіть його в яєчний крем.
Для пригорілого цукрового сиропу поставте цукор у каструлю на вогонь, помішуючи, щоб не підгорів, поки весь цукор добре не підрум’яниться.
На дно форми для випікання покладіть спалений цукор і залийте його вершками.
Її можна приготувати або в бейні-марі, поставивши форму у більшу каструлю, з водою, на вічко плити, або поставити в духовку.
Приблизно через 30 хвилин воно готове, залежно від вогню. Видно, коли крем став твердим, а сироп розтанув.
Переверніть і подавайте гарячим або холодним, рясно збризнути паленим цукровим сиропом.
Це смачно.