Смачний PR ф; r агропродовольчої промисловості Нове спілкування
Здорове та свідоме харчування - це тенденція. Споживачі хочуть знати, що вони їдять. Однак, коли йдеться про хороший PR, агропродовольча промисловість - це пустка. Ми покажемо вам, як вирощувати його, щоб отримувати відданих клієнтів.
Навряд чи існує інша галузь, де б дискусії були настільки емоційними, як у сільському господарстві та харчовій промисловості. Компанії потрапляють у перехресний вогонь лобістів, критичних споживачів та виступів у ЗМІ лідерів громадської думки. Той, хто зуміє завоювати довіру споживачів - на крок вперед. Це найкраще працює з чітким позиціонуванням. Згідно з поточним дослідженням Engel & Zimmermann AG, лише кілька компаній користуються цією можливістю.
Присутність на всіх каналах
Надійне обслуговування також має важливе значення для задоволених споживачів у сільськогосподарській та харчовій промисловості. Інтернет-канали, зокрема, відіграють важливу роль. Споживачі хочуть мати можливість в будь-який час отримати широку інформацію про товар, оцінити його і, зрештою, також придбати. Широкий і нескладний Інтернет-сервіс зміцнює довіру та лояльність. Принаймні настільки ж важливе: воно забезпечує швидку та пряму взаємодію між компаніями та споживачами. Вирішальна перевага - якщо його використовувати розумно.
Залишайтеся в розмові
Дослідження, проведене компанією Engel & Zimmermann, показало, що багато виробників відреагували захисно або навіть особисто образили на коментар про те, що продукт не відповідає особистому смаку. Замість того, щоб рекомендувати інший товар із асортименту, часто заявляли, що продукт «повинен був смакувати таким чином» або навіть, що продукція конкурента «не краща». Навіть маючи відповіді на запитання щодо інгредієнтів та упаковки продуктів, місцями все ще є значні можливості для вдосконалення. Згідно з дослідженням, розгляд запитів щодо товарного асортименту, а також обробка ідей та пропозицій були загалом позитивними. Проблемою залишається те, що багато компаній в агропродовольчому секторі лише один раз взаємодіють зі своїми клієнтами. Близько 93 відсотків відповідають на перший запит, подальший запит на основі відповіді виробника залишався без відповіді у 23 відсотках випадків.
Використовуйте соціальні мережі
Згідно з дослідженням Engel & Zimmermann, лише 25 відсотків сільськогосподарських та харчових компаній управляють каналом соціальних мереж. Переробники м’яса та, зокрема, виробники молочної продукції не бажають. Кономік підсумовує небезпеку цього у своїй лекції: Якщо ви не звітуєте про свою компанію, інші зроблять це за вас. Кожен продукт обговорюється в соціальних мережах. Ті, хто не присутній у Facebook, Twitter і Co., не мають шансів висловити своє слово. Це особливо фатальне для негативних заяв або бурхливої бурі. Але навіть позитивні висловлювання про компанію втрачаються без присутності в соціальних мережах - втрачена можливість.
Використовуйте відданих спеціалістів-продавців
Наскільки важливими є Інтернет-канали, більшість споживачів купують сільськогосподарські та харчові продукти прямо з магазину. Згідно з дослідженням McKinsey, добре навчений та відданий персонал має вирішальне значення для задоволення споживачів у секторі роздрібної торгівлі продуктами харчування. Лідер галузі Edeka давно визнав це і покладається на доброзичливих та добре обізнаних продавців у рекламі. Успіх говорить сам за себе: у 2014 році гамбургська група знову залишила позаду всіх інших роздрібних торговців продуктами харчування з оборотом майже 52 мільярди євро. Гігант галузі також покладається на спілкування в соціальних мережах. Майже жоден внесок споживача не залишається коментованим. Команда соціальних мереж робить перерву лише на вихідних.
Викликати емоції
На додаток до діалогу в Інтернеті та в режимі офлайн існує ще один спосіб розпочати «розмову» зі споживачем: розповідь історій. Де Око Мелкбурен із Шлезвіг-Гольштейна показує, як це може виглядати на практиці. Їм вдається емоційно зарядити такий, здавалося б, взаємозамінний продукт, як молоко, - з великим успіхом. Професор Ульріх Хамм з Університету Касселя роками намагається передати цю тактику. Під час численних досліджень його Інститут сільськогосподарського та харчового маркетингу органічних сільськогосподарських наук показав, що німці готові витрачати більше грошей на органічні продукти харчування. Багато навіть дозволяють переконатись у вищій ціні під час покупок - лише б їм дали для цього вагому причину. Ця причина не повинна складатися лише з фактів. Емоційні зв’язки з товаром є принаймні такими ж потужними.
Як зробити молоко унікальним
Ганс Меллер та Де Око Мелкбурен вирішили пояснити своїм покупцям, що «справжнє» молоко має бути свіжим. Вони також чітко дали зрозуміти, що процес збільшення терміну придатності впаде на сторону смаку та інгредієнтів. Стільки про факти. Але що сподобалось споживачам, це історія. Де Око Мелкбурен сказав, що справжнє свіже молоко дещо відрізняється на смак залежно від погоди та настрою корів. Продукт молока став торговою маркою “Vier Jahreszeitenmilch” із сезонною коробкою, яка змінює дизайн чотири рази на рік. Клієнт повинен навчитися знову цінувати свіжість молока та відчувати різницю між весною та осінню. У Möller клієнт перетворюється з молочника на сомельє, який в липні подає легке, легке літнє молоко з червоною крупою, тоді як у лютому насолоджується гарячим, міцним, важким зимовим молоком з медом. І само собою зрозуміло, що люди готові платити інші ціни за насолоду вишуканим молоком вищого сорту, ніж за стандартне молоко тривалого життя.
Висновок
PR в агропродовольчій промисловості в даний час залишається пусткою. Однак його варто вирощувати. Діалог із клієнтами не такий важливий у будь-якій іншій галузі. Тому що замовники вже давно відійшли від оригінального виробництва. Тут важливо розумно подолати комунікативний розрив та забезпечити реальні конкурентні переваги. Простого налаштування сторінки у Facebook недостатньо. Компанії повинні покладатися на професіоналів у галузі зв'язку та вступати в справжній та чесний діалог зі своїми клієнтами.
Набряк:
Дослідження споживчих комунікацій у харчовій промисловості, проведене Engel & Zimmermann AG. Його обстежували протягом шести місяців; Використовуючи псевдонім, виробники торгових марок стикалися з до трьох реалістичних запитів споживачів на основі один одного, а листи відповідей оцінювали відповідно до змісту, мови та форми.
Дослідження Epsilon щодо лояльності споживачів 2013 р. - Німеччина McKinsey Akzente 2’12
Statista.de Валові продажі провідних компаній з торгівлі продуктами харчування в Німеччині в 2014 році (у мільярдах євро)
Роздрібні бренди Batten & Company у Німеччині 2014 р. Спеціально: роздрібна торгівля продуктами харчування Дюссельдорф, червень 2014 р
Консультанти Conomic Marketing & Strategy - Комунікаційні стратегії для регіональних продуктів - Основні аспекти та історії успіху 2013