Смачний смак, добре почуття та користь для вашої фігури! ›Блог RAUMseele Мартіни Гернеманн›
Три рази хороше не може бути поганим, чи не так? Ось і ми! Я пообіцяв вам розповісти, що можна робити з борошном з гарбузового насіння & Co. Звичайно, не ВСЕ, що ви можете зробити. Я просто даю смачний підштовх, а потім ви продовжуєте експериментувати!
Тож вперед, тричі "добре" ...
Вчора я познайомив вас із борошном, яке зовсім не є справжнім борошном. Тож не так, як ми звикли, борошно, виготовлене із зерна. Я познайомив вас із борошном, виготовленим із насіння та бобових культур.
Той, хто пропустив пост, може ТУТ! читати ще раз.
І в останній недільній газеті я зробив твій рот сльозовитим на своєму
Синій чізкейк з низьким вмістом вуглеводів ...
Чому низький вміст вуглеводів? Тому що це зроблено з цих чудових борошнів. Борошно з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів. Зображення фігури та невимовно добре!
Насправді, я представляю вам не рецепт, а набір!
Набір для побудови листового торта. Звучить добре? Це набагато більше, ніж добре, адже цей комплект винагороджує вас смачним схудненням і залишає багато місця для вашої власної творчості.
В основній суміші всі мої пікантні торти з низьким вмістом вуглеводів складаються з ...
тертого мигдалю,
різне борошно з невеликим вмістом KH,
Трав'яний кварк,
Лушпиння псиліуму,
тире оливкової олії,
Розпушувач і сіль.
Прагненню до змін немає обмежень ...
Хочете ще одну підказку зверху? Свіжа зелень!
Особливо свіжий зелений лук у клярі сприяє підвищенню смаку. Подрібнена петрушка теж прекрасна.
І залежно від того, як слід заправляти листовий пиріг - якщо, наприклад, задіяні помідори або оливки - дотик орегано в клярі для листового торта теж дуже смачний.
Основний рецепт виглядає так:
100 г мигдалю
50 г конопляного борошна
100 г гарбузового насіння борошна
30 г лушпиння псиліуму
1 чайна ложка розпушувача
200 г трави кварку
200 грам пахта
2 столові ложки оливкової олії
цибуля-лук
Солоний перець
За цим рецептом можливі десятки варіацій. Все з низьким вмістом вуглеводів і смачно!
Слід приблизно дотримуватися лише співвідношення інгредієнтів, а мигдаль та лушпиння псиліуму не замінювати, оскільки вони роблять листовий пиріг соковитим і твердим.
Всі борошна з невеликим вмістом KH чудово підходять. Навіть насіння чіа.
Замість трав'яного кварку ви також можете використовувати крем-крем або вершковий сир або майонез ... чим жирніше, тим менше вуглеводів.
Пахту можна замінити йогуртом або мигдальним молоком, конопляним молоком або подібним.
Замість солі ви також можете використовувати овочевий бульйон швидкого приготування ... підпалює природний смак борошна.
Додатковий тертий пармезан у клярі робить листовий пиріг приємно пікантним
Якщо ви також використовуєте лляну муку, ваш листовий пиріг навіть забезпечить найкращу циркуляцію їжі ... якщо ви розумієте, що я маю на увазі.:-))))
Тісто розгладжують на деко з пергаментним папером як основу або у великій квадратній сковороді.
Це найкраще робити задньою стороною столової ложки, яку час від часу опускають у холодну воду.
Без доливання листовий пиріг випікається в розігрітій духовці при 160 градусах Цельсія приблизно 15 хвилин, поки він злегка не підрум’яниться. Попереднє випікання - чудовий прийом, щоб тісто приємно вкусило і не хиталося під доливом.
І долива?
Тут фантазія - найкращий кухар!
Грецький? З сиром фета, оливками, цибулею, пепероні, часником, помідорами чері ...
Або мій синій варіант? З грибами, цибулею цибулею, блакитним сиром та написанням з козлячого сиру.
Все з низьким вмістом вуглеводів. Все смачне!
А може, цибульний пиріг з низьким вмістом вуглеводів?
Попередньо спечене тісто щедро посипте тертим сиром Ементалер або Гауда. Не потрібно звертати увагу на рівень жиру. Бо що стосується низько вуглеводних? Правильно! Чим більше жиру, тим менше вуглеводів.
Покрийте сир тонкими тертими кільцями цибулі і поверніть у духовку. Випікайте на очах, поки сирно-цибульна скоринка не зарум'яниться.
Ви вже здогадалися, що листовий пиріг теж смакує як солодкий варіант?
Спробуйте все це шаром тонких гарбузових клинків і нарізаного мигдалю, на який посипають кілька ложок ксиліту.
Я випікаю свій торт з низьким вмістом вуглеводів на великій прямокутній сковороді з пружинною формою.
Такі форми коштують недорого, служать цілу вічність і ідеально підходять для всіх типів листових тортів - незалежно від того, з низьким вмістом вуглеводів чи ні. Я думаю, ви можете працювати чистіше з такою формою, ніж з декою.
Є велика, недорога каструля з пружинною формою ТУТ!
Реклама? Чому, звичайно!
Реклама для фантазії у випічці з низьким вмістом вуглеводів та для експериментів. Для здорового самопочуття та штанів, які здаються трохи великими. Для Amazon, де є каструля з пружинними формами в розумному розмірі листового торта і для задоволення при схудненні.
Це не звучить як реклама, правда? Все це звучить як справді хороший план, чи не так?