Смажена цибуля та солодовий хліб від шеф-кухаря MamaZwergi
інгредієнти
| 500 г. | Борошно |
| 500 мл | Солодове пиво |
| 1 шт. | порошок для випічки |
| 1 чайна ложка | сіль |
| 125 г. | смажена цибуля |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Всі інгредієнти замісити в тісто на кухонному комбайні. Вилийте тісто в форму для батонів, змащену жиром або застелену папером для випічки.
Розігрійте духовку до духовки з вентилятором до 190 ° C. Перші 30 хвилин випікайте хліб при 190 ° C, потім 20 хвилин при 170 ° C. Дайте охолонути на решітці.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Вчора було державне свято - ми помітили, що коли ми стояли перед закритим магазином, це було не так важливо. Просто хліб. Тоді я натрапив на рецепт: у мене не було солодового пива, але звичайне пиво могло це зробити. Просто чудово, зараз це роблю частіше.
Я змішав борошно в рівних частинах. Спельта 630, а пшениця 405. Чудово!
У часи, коли дріжджів не вистачає, цей рецепт був дуже до речі 😀 Реалізація проста і без проблем, а результат дуже смачний.
Привіт Спочатку мене дратувала консистенція тіста - але що я можу сказати? Це просто приголомшливий смак. 5 зірок і фото слідує:))
Привіт, дійсно супер простий смачний рецепт! Зображення також подано. Дякую за це !
чудовий хліб, дякую вам за рецепт, і всі інгредієнти добре поєднуються
Дякую за цей рецепт. Тісто липке, але після випікання хліб виходить "ідеальним". Замість 1 чайної ложки солі я додав у кляр пакетик цибульного супу і 125 г нарізаної кубиками шинки. Нехай перший коментар вас не засмучує, спробуйте, вам сподобається ! LG Gabi
На смак ооооооооочень смачно, і це найважливіше явище двічі на місяць на святкуванні.
півлітра рідини на 500 г більше не можна. Це не хлібне тісто, це грязь. Я варіював тісто 3 рази - мене вразила основна ідея солодового пива: 1.) близько 700 г борошна та 1 х сухі дріжджі (взагалі не працюють), 2. близько 750 г борошна та 200 г горіхів (добре) 3.) 750 г більше, 250 г горіхів і 1 х соди, отже, 1 х дріжджів, 1 х розпушувача, 1 х соди. ось як це працює, він стає справді смачним хлібом.
І БУДЕ. Випікайте цей хліб близько 7 років. Приблизно два рази на місяць. І кількість інгредієнтів правильна. Так, після перемішування тісто схоже на тверду кашу, АЛЕ через годину в духовці хліб ІДЕАЛЬНИЙ!