Смажена форель - прості рецепти

рецепти

Інгредієнти на 2 людини

2 готові до приготування форелі
перець
морська сіль
1 невелике яйце
3 ст. Ложки мигдалю дрібно помеленого
2 столові ложки олії
600 г сніжного горошку
2 ст ложки вершкового масла

підготовка

1. Рибу коротко вимити, обсушити кухонним папером і приправити сіллю і перцем. Збийте яйце. Перетворіть рибу спочатку в яйце, потім у мигдальне борошно.

2. Розігрійте на сковороді олію і акуратно обсмажуйте рибу з обох боків протягом 6 - 8 хвилин.

3. Покладіть сніговий горошок у киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння і дайте постояти кілька хвилин. Потім злийте в сито.

4. Розпініть масло на невеликій сковороді і негайно полийте ним овочі. Подавайте овочі з рибою.

Порада: Подавайте рибу з невеликою кількістю кропу та лимона.

Яєчний білок | Час приготування: 20 хв