Смажена креветка та квасоля - рецепт Tellement Swell
У недавньому відео на моєму каналі Top Yummy Youtube я дав вам ідеї для простих рецептів у режимі холодильника, щоб добре поїсти та насолодитися. Ці ідеї їжі ідеально підходять, якщо ви хочете харчуватися здорово, перебуваєте на балансі дієти або в режимі схуднення. Я думав, що поділюсь рецептами тут, і ось перший: Креветки в квасолі, обсмажені. А це тоуські!
Рецепти в стилі Тоскі
Що таке тоскі? Це вислів у Квебеку, що походить від "всього того", тобто всього, що є в холодильнику. Тому тоскі - це імпровізований рецепт з інгредієнтами, які ви знайдете у своєму холодильнику, трохи навмання. Це дозволяє вам витрачати менше коштів, що добре, коли ви хочете поліпшити свої показники з нульової сторони!
Простий і легкий в адаптації рецепт
Не соромтеся робити цей рецепт своїм, додаючи овочі, замінюючи креветки на інший білок, підкидаючи свіжу зелень з вашого саду або прикрашаючи сиром фета. Мета - використовувати те, що є у вас під рукою.
- Близько двадцяти великих сирих креветок очищені від шкірки та розроблені
- 60 мл грейпфрутового бальзамічного оцту (або іншого ароматизованого білого оцту)
- Лимонний перець, за смаком
- Fleur de sel, за смаком
- 30 мл оливкової олії з часником (або звичайним)
- 1 французький лук-шалот, подрібнений
- 1/2 кіло зеленої квасолі, обрізаної
- 30 мл вершкової діжонської гірчиці
Метод
- Полийте креветки оцтом, перцем, сіллю і дайте маринуватися 20 хвилин
- Тим часом варимо квасолю в окропі (близько 8 хвилин)
- Тушкуємо цибулю-шалот на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії
- Додайте креветки і варіть від 3 до 5 хвилин, залежно від їх розміру
- Додайте гірчичну гірчицю, перемішайте і варіть ще хвилину
- Додайте квасолю, перемішайте і варіть ще 1 хвилину
- Подавайте страву окремо або з рисом
Якщо ви хочете ознайомитися з іншими рецептами, їх можна знайти в цьому відео. Не забудьте підписатися тут!