Смажена курка в кокосовому борошні - кетогенна дієта

Кето-версія смаженої курки.

Інгредієнти на 6 осіб

  • 2 кг курячих стегон (верх та гомілка)
  • Солоний перець
  • Порошок часнику або два зубчики розтертого часнику
  • 1 столова ложка паприки
  • 100 грам кокосового борошна
  • Олія для смаження

Підготовка

Маринад: у великій мисці з’єднайте курку, сіль, перець, часник і паприку. Добре перемішайте руками і переконайтеся, що спеції покривають всю поверхню курки. Маринуйте не менше двох годин. Маринувати краще напередодні.

Хліб маринований курячий в кокосовому борошні. Нагріти олію у фритюрі або каструлі до 190 °. Смажте курку, стежачи, щоб не додавали занадто багато за раз, щоб курка була хрусткою. Варити по 8 хвилин з кожного боку, поки курка не стане золотисто-коричневою.

Розріжте стегно навпіл, щоб переконатися, що м’ясо все ще не рожеве.

Харчова інформація для однієї порції (330 грам): 425 калорій, 32 г жиру, 1 г нетто вуглеводів, 34 г білка

Про автора

борошні

Blogger, що спеціалізується на палео, низьковуглеводних та кетогенних дієтах. Закінчила дієтологію та захоплюється проблемами здоров’я, харчуванням та кетогенною кулінарією. Я блогер з питань харчування, що спеціалізується на кетогенних, палео та дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Сертифікований дієтолог, захоплений здоров’ям, харчуванням та приготуванням їжі з низьким вмістом вуглеводів.