Смажена курка з солодкою картоплею

Повні страви Курка

Вдома ми споживаємо курка у всіх соусах. Купую його принаймні раз на тиждень. Я купую все більше і більше цільної курки, оскільки зрозумів величезну різницю в цінах (за кілограм) між ціною цільної курки та ціною на порізи (котлети, стегна, стегна тощо).

Тому я намагаюся якомога більше варіювати свої заготовки залежно від вмісту моїх шаф. Сьогодні версія Солодка картопля і чилі що я пропоную вам:

Вам потрібно для 4/6 осіб:

1 курка
1 органічний лимон
2 зубчики часнику
1 м'який червоний перець червоний (або червоний перець)
2 великі Солодка картопля
2 столові ложки оливкової олії
1 щіпка солі
1 щіпка перцю
1/2 чайної ложки перцю Еспелетт
1/2 чайної ложки паприки
1/2 чайної ложки меленого кмину

Почистіть солодку картоплю, помийте її і наріжте грубими шматочками. Очистіть перець чилі, наріжте його соломкою. Очистіть часникові зубчики, розділіть їх навпіл і знешкодьте.

Розігрійте духовку до 220 ° C.

У миску налити 2 столові ложки оливкової олії, сіль, перець і спеції. Змішати. Додайте шматочки солодкої картоплі, смужки чилі та зубчики часнику та перемішайте (найпростіше руками).

Помістіть курку в захищений від духовки посуд, посоліть, поперчіть, покладіть в порожнину промитий органічний лимон, порізаний на 4. Розподіліть навколо нього приправлену солодку картоплю.

Курка з солодкою картоплею перед приготуванням

Випікайте від 40 до 55 хвилин конвекційного приготування. У своїй паровій духовці я ставлю 40 хвилин на функцію Circosteam.