Смажена печінка з скибочками цибулі та яблук - рецепт

1.Наріжте свинячу або яловичу печінку скибочками товщиною близько одного сантиметра і киньте суміш борошна і перцю. Очистіть цибулю і яблука, наріжте їх скибочками і обваляйте в борошні.

печінка

2.Нехай масло розпечеться на більшій сковороді, злегка обсмажте скибочки цибулі, додайте скибочки яблук і печінку, посипте горошком перцю і дайте швидко посмажитися. Печінка готова, якщо її коротко порізати, а м’ясо стане твердим і більше не кров’янистим. Можливо, вам доведеться зробити це кількома траншами. Соліть лише в кінці.

смажена печінка з скибочками цибулі та яблука --------------

3.Якщо ви хочете їхати швидко, ви просто кладете печінку на змащені маслом і підсмажені скибочки білого хліба, зверху кладете кільця цибулі та яблук, і обід або вечеря готові з легкістю. Якщо ви хочете, щоб це було більш офіційно, ви можете подати печінку з рисом, макаронами, картоплею або картопляним пюре, залити смаженим залишком.