Смажені яблука та медовий овес кришаться - Les Pépites de Noisette

Як бажання вишуканого, але фруктового десерту? Зосередьтеся на моєму рецепті смажених яблук та його крихти меду та вівса. Здоровий і дуже простий у приготуванні рецепт. Якщо ви хочете зміцнити «здорову» сторону, поміняйте вершкове масло на мигдальне або фундукове пюре.

Щоб насолоджуватися теплим, під ковдрою з розпареним чаєм. 😉

ІНГРЕДІЄНТИ

Для яблук

• 4 яблука Антарес
• 2 столові ложки меду
• 30г вершкового масла

Для кришиться

• 65г вершкового масла
• 50г борошна
• 50г вівсяних пластівців
• 3 столові ложки цукру мусковадо
• 1/2 чайної ложки кориці

ПІДГОТОВКА

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. Акуратно витріть яблука серцевиною і викладіть їх у форму для запікання, змащену маслом. Полийте медом і розподіліть масло по центру з 4 яблук.
3. У мисці змішайте масло з борошном, вівсяними пластівцями, цукром та корицею до отримання розсипчастої консистенції.
4. Посипте крихту над кожним яблуком. Натисніть невелику частину цього крихти в центрі кожного яблука.
5. Випікайте 30-45 хвилин (залежно від ступеня бажаної помадки з яблук), поки фрукти не звариться, а крихта не стане золотисто-коричневою.
6. Насолоджуйтесь теплим або холодним, як є, або з кулькою морозива, йогурту або збитих вершків.

ПОРАДИ КУХАРА

Щоб зберегти гарний колір яблук Антарес, оберніть сирі яблука невеликим шматочком паперу для випічки, а потім ще одним шматочком алюмінієвої фольги, щоб вмістити все.

Зі свого боку, я люблю, коли яблука залишаються трохи твердими. В цьому випадку достатньо 30 хвилин варіння. Якщо ви любите їх м’якими, ви можете варити їх до 1 години, накриваючи під час варіння, щоб крихта не пригоріла. Естетика буде набагато менш красивою, але з кулькою ванільного морозива це насолода.

---