Смажені кабачки з майонезом, часником і помідорами
Як тільки починається сезон кабачків, я починаю смажити ці овочі. Жарю по-різному, але більше за все моя сім'я любить смажені кабачки з майонезом, часником і помідорами. Кабачки розшаровуються і як би вони фарсіровані. Свіжі помідори, що ідеально поєднуються зі смачними кабачками на грилі та зеленню, надають страві свіжий смак. Що може бути краще для літнього меню. Ви не хочете насичених м’ясних страв, як легкі страви з овочів. Такі кабачки на грилі добре працюють як гарячими, так і холодними. Якщо зайва тарілка кабачків раптом залишиться, з якихось причин несъеденной, тоді я кладу пшоно в холодильник, і наступного дня тарілка швидко спорожняється. Майонез для кабачків використовуйте те, що вам подобається: домашній, калорійний, некалорійний та багато інших. Кожен майонез додає смак кабачків, і ви отримуєте дивовижне блюдо. Також переконайтеся, що у вас є цукіні на грилі на зиму "ням".
Необхідні товари:
- 500 грам кабачків,
- помідори 300-4000 г,
- пучок свіжої зелені (петрушка),
- 180-200 грам майонезу,
- сіль за смаком,
- будь-яке рослинне масло для смаження.
підготовка
Кабачки помити і нарізати кружечками. Зробіть товщину кіл приблизно 6-7 мм, щоб вони не сильно рідшали після смаження.
Кожне коло покривається борошном, щоб кабачки не «вистрілювали» в олії. Борошно також додасть гарненьку рожеву скоринку до кабачків.
Наливаємо в сковороду олію, подогреваем і кладемо скибочки кабачків обжаріваться. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Кабачки ніжно-рожеві. У процесі запікання кабачки сіль.
З часникодавки готують майонез. Чим більше часнику, тим гострішим буде соус. Додайте часник, щоб він відповідав пікантності майонезу. Мені бракує 2 гвоздики.
Промазав кожну ділянку кабачків остреньким майонезним соусом.
Помідори нарізаємо скибочками і кладемо їх на кабачки. Помідори краще брати маленьких домашніх вихованців, щоб чашки були на чашках кабачків. Фаршировані кабачки і фарш дуже смачні і запікаються в духовці.
Дрібно наріжте зелень і прикрасьте страву. У мене є петрушка, але ви також можете додати кріп, цибулю або базилік.
Смажені кабачки з майонезом, часником і помідорами готові. Подавайте їх на стіл негайно. Смачного!