Смажені на сковороді кабачки з часником і зеленню
Хіба це не схоже на Великдень? Ідея від NY Times. Я приготував собі лише порцію в короткій перерві між картопляним салатом і поклав сливове варення на зиму. швидкий обід, щоб не знепритомніти від голоду біля плити.
інгредієнти
Смажені на сковороді кабачки з часником і зеленню
1 невеликий кабачок
3 нитки петрушки
3 дротові марари
1 великий зубчик часнику
сіль, перець, чилі
1 чайна ложка оливкової олії
1 столова ложка пармезану
Підготовка
Смажені на сковороді кабачки з часником і зеленню
- Наріжте кабачок довгими тонкими скибочками за допомогою овочезачищувача. Наріжте соломкою, поки не дійдете до середини гарбуза, з боку насіння. Він не використовується. Солимо кабачки.
- Змастіть тефлонову сковороду олією, подрібніть зубчик часнику і додайте скибочки кабачків. Випікайте 3-5 хвилин.
- Додайте подрібнену зелень, швидко перемішайте, за бажанням приправте сіллю, перцем і чилі.
- Подавайте відразу, посипавши пармезаном.
2. Обсмажте його з часником, а потім додайте зелень
3. Смажені на сковороді кабачки з часником і зеленню
(5 балів/загальна кількість голосів: 43)
Елла 9 років тому - 3 вересня 2008 р. 20:00
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
цей дуже цікавий рецепт.
Я теж спробую!
Іоана 9 років тому - 3 вересня 2008 22:34
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
з упевненістю! просто не робіть цього для хижаків у будинку, вони будуть вас ненавидіти
Анджела 9 років тому - 4 вересня 2008 20:56
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
виглядає набагато краще нарізаним скибочками, ніж я раніше: круглі. який ти кабачок ти використовував?
Іоана 9 років тому - 5 вересня 2008 08:52
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
від румунського, який можна знайти на нашому ринку, світло-зелений.
але ви можете використовувати кабачки з шкіркою з усім, і коли ви виріжете скибочки по краю, вона матиме темно-зелену лінію . це буде добре виглядати
і я залишив свою з оболонкою, тому що вона була маленькою, якщо вона велика, її потрібно очистити
Марія 9 років тому - 26 вересня 2008 10:27
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
схожа на зелену локшину! дуже хороша!
Іоана 9 років тому - 26 вересня 2008 10:47
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
рецепт, який мене надихнув, справді називався "Паста з цукіні"
Мантеан 9 років тому - 10 жовтня 2008 17:23
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
waw це виглядає чудово. Я теж спробую
ліра 8 років тому - 12 січня 2009 20:44
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
дуже хороший рецепт. пробував зараз і їв задихано
Дарвеня Дарві 8 років тому - 22 травня 2009 17:01
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
чудово сказати вам, як я поводжуся з кабачками, купую лише маленькі гарбузи, а щоб бути свіжими розрізати їх навпіл уздовж, а потім покласти тонкі скибочки в тефлонову сковороду вок. Я поклав трохи грубої морської солі для пом'якшення кабачків візьміть трохи вогню, а потім влийте трохи оливкової олії, нехай вони затвердіють, і коли вони набувають трохи кольору, я кладу дрібно нарізаний часник, залишаю його трохи затверділим і гашу сухим білим вином і залишаю, поки він не випарується вино, тоді я кладу 100 грамів сметани та зеленої петрушки, і я використовую соус для макаронів, хто любить додавати трохи перцю або пеперончіно залежно від смаку кожного з них. Я давно замінив перець в їжі пеперончіно
diana h 8 років тому - 17 червня 2009 14:27
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
ну, з таким рецептом я впевнений, мені буде легко відмовитись від м’яса! назавжди!
PIRLEA NICOLETA 8 років тому - 24 червня 2009 22:12
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
супер, я теж намагаюся, можливо, так я відмовляюся від м’яса та ковбас.
diana h 8 років тому - 14 липня 2009 10:53
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Дорога моя Іоана, у неділю ввечері, коли я вмирала, щоб з’їсти щось смажене (саме тому, що знаю, що це не здорово, ввечері!) Я підготувала цей рецепт. Ви думаєте, я очистив останню крихту з каструлі сухарями?!
Смаки, смаки, якщо здорові!
P.S. Я поставив породу овець зверху, порода, тому що у мене не було пармезану. Але все одно було добре, добре.
Іоана 8 років тому - 14 липня 2009 11:43
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
дуже погано смажити ввечері, я помітив, що якщо ввечері я сильно харчуюся, я дуже погано сплю, а наступного ранку я більш втомлений.
Ірина 8 років тому - 15 липня 2009 16:42
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Більше дівчат, що стежили за цими гарбузами, змусили мене думати про греків, які готують багато страв з гарбуза, у всіх формах та положеннях. Але я зрозумів, що вони готують (смажать) з кукурудзяною олією, менше оливковою або соняшниковою.
Що ти думаєш? Ви що-небудь пробували?
Іоана 8 років тому - 15 липня 2009 16:56
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Я думаю, що використовую його, оскільки він може досягати високих температур, не згоряючи. він також має нейтральний смак. це приблизно те саме, що соняшник.
якщо ви готуєте лише їжу (5-10 хв), тоді ви можете використовувати оливкову або виноградне масло, оскільки вони здоровіші. виноградна кісточка дуже "легка", це легко
для салатів рекомендується оливкова олія, гарбузове насіння або волоські горіхи (це дуже ароматно, воно стало моїм улюбленим у салатах)
mariana 8 років тому - 19 липня 2009 23:29
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Я задоволений отриманим результатом, поклав столову ложку оливкової олії, але додав трохи соняшникової олії, щоб воно не було таким запашним, і моя рекомендація полягає в тому, щоб кабачки залишалися після нарізки з сіллю 15 хвилин, щоб вони розм'якшились; Я загартував кабачки протягом 10 хвилин. Тертий сир доповнює меню.
Неллі Коман 8 років тому - 17 жовтня 2009 14:14
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Привіт Іоана! Я щойно обідав, ці кабачки разом із курячою грудкою нарізали на шматочки і зробили з цибулею та сметанним соусом. Мій претензійний чоловік був дуже задоволений і запитав мене, чи слід йому ставити оцінки? Я сказав добре, і він поставив мені оцінку 8! Знайте, що це висока оцінка!
ionela 7 років тому - 28 липня 2010 11:18
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Я спробував, і я дуже хороший. Це хороший рецепт, особливо для вегетаріанців
аліс 6 років тому - 30 листопада 2011 11:54
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
вони були смачні. але я маю два сумніви. 1. після того, як ми посолимо кабачки, залишмо воду: після того, як ми кинемо воду, нам все одно доведеться якось віджиматися; 2. Я знав, що гарбузове насіння взагалі не використовується в їжі (будь то варене, смажене чи запечене). Я бачу, що ти кинув сюди лише середину, інакше використовуєш її. Яке пояснення? коли і чому ми викидаємо серцевину? ххх
Іоана 6 років тому - 30 листопада 2011 11:58
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
1. Ви можете поглинути їх серветкою після виходу з води, але їх не слід стискати.
2. тут я кинув серцевину, тому що почав розрізати її на надзвичайно тонкі скибочки по довжині. отже, коли ви дійдете до серцевини, у вас будуть лише скибочки насіння, які не мають ні гарного вигляду, ні смачних з такою кількістю насіння.
не кидайте насіння, коли ріжете цукіні скибочками або довгими товстими скибочками. тоді у вас буде кілька насінин на скибочку, тому ви не будете їх відчувати, вони не дратують.
Флоріна Бутуліга 5 років тому - 30 червня 2012 16:52
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
. ДОБРО. Зараз я закінчив їсти ці смачні гарбузи. Дякую
oana 5 років тому - 28 жовтня 2012 10:29
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
щирий. Я ніколи не думав, що можу бути таким добрим. Звичайно. Супер рецепт!
Діана 4 роки тому - 29 травня 2013 16:28
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Дуже добре! Я пропустив трохи більше солі, ніж мав би, але все ж з’їв!
Ліана 4 роки тому - 28 червня 2013 20:11
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
nebunieeeeeee! наприкінці я поголив овечий сир (замість пармезану) і трохи обернувся. Коли ви подаєте, вона розтягується так само гарно, як і піца! Дякую Іоані, що ти ще раз так добре поїла "через" тебе! Нехай Бог дасть вам здоров’я і принесе нам ще більше рецептів !
Теодода 3 роки тому - 21 лютого 2014 20:11
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Я влаштував вечірку, з'їв їх із задоволенням, піднявся з-за столу і пішов робити ще одну. Поки я пишу коментар, мені подобається другий тур
zabet 2 роки тому - 14 червня 2015 09:00
Re: Смажені на каструлі кабачки з часником і зеленню
Це виглядає сезонно, я повинен спробувати, я думав, що це макарони, я їв гарбузову їжу, але не так, коли я її публікую