Смажені овочі з куркою у воку
- Порт: 4-й
- Час: 30 хв
- Статус: дуже легко
- ккал: 274
- KH: 7 г.
- E: 39 г.
- Q: 10 г.
Кухонна техніка
інгредієнти
- 600 г курячої грудки
- 100 г брокколі
- 100 г цвітної капусти
- 1 паличка селери (селери), сира
- 1 червоний солодкий перець
- 1 морква (морква, морква) сира
- 2 зелені цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 перець (перець чилі) сирий
- ½ ч. Ложки п’яти спецій порошку
- 3 ст. Ложки соєвого соусу
- 100 мл овочевого бульйону, домашнє
- 3 ст. Ложки кунжутного масла
підготовка
- Курку наріжте невеликими шматочками, приправте порошком із п’яти спецій, сіллю і перцем і дайте їй просочитися.
- Помийте брокколі та цвітну капусту та відокремте квіти від стебла • Спочатку наріжте моркву, селеру та зелену цибулю широкими шматочками, а потім уздовж тонкими смужками.
- Почистіть і дрібно наріжте часник • Наріжте перець чилі тонкими скибочками.
- Покладіть курку разом з 1 столовою ложкою кунжутної олії у вок і обсмажте, додайте перець чилі та часник. • Потім вийміть м’ясо та відкладіть його.
- Покладіть решту олії у вок і засмажте в ньому овочі • Деглазуйте невеликою кількістю овочевого бульйону та соєвим соусом, коротко перемішайте, а потім додайте решту овочевого бульйону • Якщо потрібно, трохи подрібніть м’ясо та додайте, тушкуйте все 10 хвилин на середньому вогні так що брокколі та цвітна капуста все ще міцно тримаються на укус.
- Подавати все у воку.
Бажаємо приємного апетиту!
* вся харчова інформація розраховується на порцію