Смажені помідори Меноніти Я готую, тому і є

меноніти

Цей рецепт смажених помідорів - традиційна страва меннонітської кухні Міссурі. Менноніти походять від радикальної реформації 16 століття. Вони знаходять своє походження в мирному анабаптизмі. Вони з'явилися приблизно в 1525 р. В оточенні реформатора Ульріха Цвінглі з Цюріха. Рух був побудований в Нідерландах навколо Менно Сімонса, католицького священика, який став анабаптистом. Саме від нього сьогоднішні меноніти отримали своє ім’я. Зараз у районі Парижа є три менонітські громади, а також кілька установ, що займаються проектами соціальної роботи. Зараз у всьому світі меноніти зустрічаються на всіх континентах і виражають зв'язки солідарності та спілкування за допомогою Всесвітньої конференції менонітів зі штаб-квартирою в Боготі, Колумбія.

Меноніти Аргентини представляють третю за величиною громаду менонітів у Південній Америці. У провінції Ла-Пампа створена дуже велика громада під назвою “La Nueva Esperanza” (Нова надія). Вони мають багато спільного з амішами, але також чимало відмінностей, найбільш очевидним з яких є їх інтеграція в сучасний світ та прийняття технології як робочого інструменту. Якщо тема вас цікавить, це посилання на цей сайт: http://www.centre-mennonite.fr .

Цей рецепт не виглядає чудово, але запевняю, він дуже смачний!

Рецепт

Для 4 осіб/Підготовка: 15 хв./Приготування: 20 хв

4 твердих подовжених помідора (близько 400г)

4 ст. до с. пшеничне борошно

2 ст. до с. цукор (за бажанням)

3 ст. до с. свіжий базилік, подрібнений

2 ст. подрібненої плодолисткової петрушки

2 великі яйця з вільного вигулу

Рослинна олія для смаження

1 с. до с. порошок для випічки

2 ст. до с. округлена подрібнена цибуля

1 с. до с. Вустерширський соус

Міністр менонітів Корнеліс Клаеш Ансло та його дружина Аелтьє, 1641, полотно, олія, 176 × 210 см, Берлін, -Далем, Gemäldegalerie.

Кроки

1 У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, цукор, базилік, петрушку та сіль.

2 Поріжте помідори скибочками (видаліть насіння і протріть їх абсорбуючим папером).

3 Додайте їх до борошняної суміші з цибулею та вустерширським соусом. У невеликій мисці збийте яйце і додайте його до борошно-томатної суміші. Добре перемішайте виделкою.

4 Нагрійте на сковороді велику кількість олії і занурте ложку в скибочки помідорів, добре обмазані пастою. Перевертайте їх, поки вони не стануть золотистими з обох сторін.

5 Покладіть пампушки на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії, і тримайте їх у теплі до готовності до подачі.