Смажений арахіс
Як відомо, багато дорослих, а тим більше діти люблять їсти смажений арахіс і кунжутні козинаки. Але, на жаль, придбаний продукт часто містить абсолютно непотрібні, а не небезпечні добавки - підсилювачі смаку та аромату. Але щоб ви могли відпочити і своїм дітям з улюбленим арахісом, і в той же час бути спокійними за його якість, ми розповімо вам рецепт приготування смаженого арахісу в домашніх умовах. До того ж, купивши пакет сирого арахісу та приготувавши його самостійно, ви також заощадите, адже купуючи готовий продукт у пакетах, занадто часто ми просто платимо за упаковку.
Смажений солений арахіс
інгредієнти:
- арахіс - 200 г;
- сіль - за смаком.
підготовка
Вилийте в чисту суху сковороду олію, не потрібно додавати, смажте на невеликому вогні близько 12-15 хвилин, помішуючи, щоб арахіс не пригорів. Ступінь готовності перевіряється на наявність моркви - при правильному висушуванні та розтріскуванні це вказує на те, що арахіс можна загасити. Коли трохи похолодає, ми змиваємо його, натираючи руками. Тепер можна і гнійний смажений і очищений арахіс. Для цього трохи солі розчиняється приблизно в чайній ложці води. З арахісу знову повертаємося на сковороду і заливаємо сольовим розчином, перемішуємо, поки рідина не випарується. Щоб отримати такі ж горіхи, як у магазині - красиві і блискучі, можна додати кілька крапель рослинного масла і знову перемішати.
Так само ви можете приготувати солодкий арахіс, замість солоного розчину використовувати цукровий сироп, а можна просто посипати цукор зверху.
Подрібнений смажений арахіс широко використовується в кулінарії. Щоб почистити арахіс, поставте його на стіл або іншу рівну поверхню і притисніть качалкою. Налаштуйте кількість перезапису залежно від того, що вам потрібно.
Крім солі та цукру, ви можете сміливо використовувати спеції, наприклад, подрібнений часник, орегано, каррі, подрібнений чилі та інші. Загалом, додайте натуральних спецій та аромату! Ну, якщо ви любите солодощі, тоді ви можете спробувати зробити козинаки вдома.