Смажений на сковороді салат з креветок та перепелиних яєць
Смажені на сковороді креветки з перепелиним яєчним салатом.
Знову простий рецепт, його легко зробити, не кажучи вже про здоровий в повній мірі. Я не кажу, що ви схуднете, якщо будете готувати і їсти з цим салатом креветки, обсмажені на сковороді, але я точно вам скажу, ви теж не наберете вагу.
Я вважаю, що інгредієнти більш "особливі", і це не найдешевший рецепт, якщо він призначений для більшої кількості людей (особисто я можу споживати близько 500 г креветок за раз ... тоді, можливо, ще 500 г через півгодини), але можливо, зроблене як закуска перед основною стравою краще ... і дешевше.
- 500г свіжих креветок
- 8 перепелиних яєць
- 2 підходящі картоплини
- 50мл оливкової олії
- 1 невелика цибулина
- 2 великі зубчики часнику
- солоний перець
- листя шавлії, петрушка, хасме
- 1/2 лимона
Листя шавлії смажать на сковороді. У невеликій сковороді добре розігрійте трохи олії. Викиньте листя шавлії, і вони відразу обсмажаться і стануть хрусткими, це займе всього кілька секунд. Вони залишаться темно-зеленими, красивими. Вони добре сидять після того, як ви змішали салат, щоб вони не обсипалися.
Зверху прикрасьте хасме, якщо є, якщо ні, це нормально, замість цього йде зелена петрушка.
І просто для креветок, смажених на сковороді, добре розігрійте на сковороді трохи оливкової олії. Відкиньте нарізаний часник, трохи нагрійте його, але не сильно змінюйте його колір. Покладіть свіжі та неочищені креветки, смажте їх 3-4 хвилини з усіх боків на сильному вогні. Нарешті, вичавіть над ними лимонний сік, трохи посоліть і поперчіть.
Подавайте їх у мисці з соусом, що з’явився, і посипте зверху зеленою петрушкою.
Дві страви, які (на мій погляд, тому що я з’їв їх обох) добре поєднуються, але також поодинці, як окремі страви…, для яких він не любить креветки… Я їх всі їм.