Смажений на сковороді топінамбур, гриби та каштани; Я жадібний; Але я лікуюся!

смажений

Після цього смачного супу з топінамбура в мене все ще було кілька цих овочів, а також кілька каштанів. Поєднання обох здалося мені настільки вдалим, що я спробував приготувати нову страву.

Цього разу ніщо не може бути виразнішим, ніж смажене на сковороді. І це так добре !

Смажений топінамбур, гриби та каштани

Інгредієнти

  • 500 грам топінамбура
  • 200 грам печериць
  • 100 грам каштанів
  • 1 цибуля-шалот
  • солоний перець

Інструкції

На сковороді підсмажте цибулю-шалот на середньому вогні за допомогою ручки вершкового масла.

Очистіть і наріжте топінамбур невеликими кубиками. Додайте їх на сковороду і варіть, накривши кришкою, 12 хвилин. Регулярно змішуйте.

Потім додайте гриби, нарізані тонкими скибочками, і каштани, порізані на 4.

Посолити трохи. Перець.

Накрити кришкою і варити ще 10 хвилин.

Смажений топінамбур, гриби та каштани

Про Елоди

Я гурман, який вирішив взяти на себе відповідальність, насолоджуватися нею, і навіть коли я харчуюся збалансовано, я завжди намагаюся насолоджуватися собою. Ніякої дієти, нульового розчарування, просто здорові, корисні рецепти та багато ненажерливості !