Смажений свинячий живіт

дуже м’яко

Інгредієнти

1 кг свіжої грудки від вашого м’ясника,
2 ст ложки насіння кропу,
морська крупна сіль,
свіжомелений чорний і білий перець,
чебрець свіжий,
5 зубчиків часнику, неочищені від шкірки,

Підготовка

  1. Спочатку розігрійте духовку якомога гарячіше.
  2. Знайдіть собі дуже гострий ніж або попросіть свого м’ясника, чи він хоче це зробити за вас, розріжте шкірку грудей вздовж її тонких смужок, щоб спеції проникли ... (подвійне використання, ви зрозумієте на кінець Чому)
  3. Покладіть груди в посуд з духовкою,
  4. У ступці подрібніть насіння кропу грубою морською сіллю і листям чебрецю, ви повинні отримати якнайтонший порошок з можливих.
  5. Подрібніть перець, попередньо пресований часник у вашому часниковому пресі та додайте його до цього препарату.
  6. Вставте останню в надрізи, зроблені на м’ясі,
  7. Випікайте . і ввімкніть температуру духовки на 170 ° протягом однієї години готування! нічого робити, ваша страва готується дуже м’яко, дуже м’яко, а сік осяде на дні вашої страви.
  8. Нехай вас сп’яніють запахи.

Порада

Подавайте з акомпанементом на ваш вибір . щоб мати можливість нарізати м’ясо, використовуйте попередньо нарізані смужки, інакше це неможливо ! Повір мені. -)