Смаження смажених яєць Тому краще смажити свої яєчня на вершках, а не на олії
Оновлено: 26.11.20 - 17:50
Надалі не слід смажити яєчня на олії або вершковому маслі.
Смажені яйця - це швидка та легка їжа, яку ви можете використовувати простий трюк, щоб зробити її ще смачнішою. Надалі використовуйте вершки замість олії.
- Смажені яйця підходять у будь-який час доби.
- При правильному смаженні вони стануть хрусткими з м’якими жовтками.
- Цей фокус робить смажені яйця особливо смачними.
Смаження смаженого яйця насправді не є ракетною наукою, але воно має кілька підводних каменів на шляху до ідеального задоволення від сніданку.
Смажити яєчня правильно - з вершками
Починається з правильного відкриття яйцеклітини, так що Яєчний жовток залишається цілим і без яєчної шкаралупи залишається позаду. Тоді жир на сковороді не повинен бути занадто гарячим, щоб яйце не згоріло до того, як це буде зроблено. І останнє, але не менш важливе, питання, доводиться толити смажене яйце чи ні. Після того, як ви зняли ці перепони, ви зможете стати своїм Але все-таки вдосконалити мистецтво смажених яєць за допомогою хитрості.
Харчовий блог ideasinfood.com рекомендує не смажити яйця на олії чи вершковому маслі, а карамелізувати їх у вершках. Краще повинно бути Кондитерський крем для цієї кухонної підказки підходить. Це особливо багате жиром, а саме воно містить не менше 33 відсотків. Поки яйця застигають у вершках, пахта та масложир відокремлюються від вогню. Маслянка повинна одночасно готувати на пару яйця та смажену жирну фрі та карамелізувати їх. Результат: особливий ніжні смажені яйця, сповнені смаку.
Відео: Ще одна хитрість смачної смаженої яйця
Ваша думка запитується
І так ви смажите яєчня на вершках
- Зігрійте ковток вершків на антипригарній сковороді.
- Солимо вершки, але не надто.
- Збийте яйця і дайте їм скотитися в крем.
- Нехай яйця закріпляться на ваш смак на середньому вогні.
- Ви можете додати більше вершків, якщо яйця не готові, а крем випарувався. Якщо на сковороді занадто багато, вам доведеться його викинути, щоб яйця не закипіли замість того, щоб їх смажити.
Приправте їх Вершкові смажені яйця з невеликою кількістю солі та перцю і подати зі скибочкою хліба без масла. Зробіть тест на смак, він того вартий.
Нескінченно довговічні: ці продукти не псуються так швидко
Звичайно, найкращий смак свіжого хліба, але ви можете збільшити термін служби свого короваю, зберігаючи його в холодильнику. Потім це зазвичай триває ще два тижні.
Чим менше води містить сир, тим довше він прослужить. Твердим сиром ви навіть можете перекусити, коли він уже запліснявів - але лише після того, як щедро виріжете заражені ділянки.
Напевно ви бачили білу плівку на плитках шоколаду, які довгий час валялися. Однак це не ознака того, що їх більше не можна їсти - лише какао-масло розшаровується. Тільки коли шоколад перестає смакувати, він потрапляє до сміття.
Чи є залишки макаронів від обіду? Покладіть їх герметично в коробку, і ви зможете їсти їх протягом трьох років.
Якщо воно не пахне і не має дивного смаку до тижня після досягнення найкращого терміну до дати, молоко все одно можна пити.
Ви можете перевірити, чи хороші ваші яйця, простим трюком: покладіть їх у миску, повну води, і спостерігайте, що відбувається. Яйця, які тонуть, свіжі, погані підпливають. Зазвичай яйця все ще можна використовувати через три тижні після закінчення терміну придатності.
Вірною ознакою того, що ви більше не можете їсти салат, звичайно є цвіль. І поки з цього нічого не видно, ви можете це їсти.
Якщо ви хочете продовжити термін зберігання квашеної капусти, ви можете її посолити і покласти в оцет. Те саме працює з соліннями та буряком.
Поки ви не знаходитесь під прямими сонячними променями, ви можете їсти консерви протягом чотирьох років після закінчення терміну придатності.
Часто через декілька тижнів ви виявляєте в холодильнику забутий йогурт, який минув найдавніший термін. Викинути його багатьом важко, але часто його можна тримати на десять днів довше, ніж зазначено. Якщо ви виявили цвіль або йогурт дивно пахне, вам слід його викинути.